导语：天热了，做凉拌西红柿时，别只会放糖，多加点它，酸甜多汁口感好
天越来越热，我们就应该吃上些凉拌菜来解解暑，常吃的凉拌菜有拍黄瓜、糖拌番茄等，不同于其他的凉拌菜的是，糖拌西红柿的一道甜菜，而且又是最简单的一种，只需要将番茄切成块，撒上糖即可，这道凉拌菜，便是利用番茄的多汁，尤其是口感比较沙面的西红柿，更加适合做这款凉拌菜，我们平时做的番茄，直接是撒上糖，而我要分享给大家的这款凉拌西红柿，则是有些不同，是一款酸甜口味的番茄菜，酸酸甜甜，非常的开胃。
西红柿在我们的日常饮食中，占据重要地位，最经典的做法便是西红柿炒鸡蛋、西红柿牛肉羹，不过更加适合夏天吃的，当然还是这款凉拌西红柿，人们喜欢吃西红柿，不仅是喜欢其酸甜多汁的口感，更是因为西红柿的价值很高，有着生津止渴、健胃消食、清热消暑等众多功效，更加适合在夏天吃，下面我便会将这款糖醋番茄的做法分享给大家，相信大家看完之后，都会觉得非常简单，一道凉拌菜，简单好做，清爽美味，接下来我们一起学习。
糖醋番茄的做法：
备用食材：
番茄2个，糖适量，香醋适量；
制作过程：
第一步，首先从超市买回番茄，取出2个用，将其用流动的水，仔细冲洗干净表皮；
第二步，清洗干净的番茄，稍微的沥一沥水份，用刀在西红柿的底部划十字刀；
第三步，锅中添上水，待水煮开后，将处理过的西红柿，放在开水锅中，焯烫一分钟；
第四步，取出后，即可轻松剥掉西红柿的皮，用刀将西红柿肉切成菊花形，注意不要切断；
第五步，切好的西红柿放在一个盘子中，倒上香葱，撒上白糖；
第六步，处理好之后，盖上一层保鲜膜，放在冰箱中，吃的时候取出即可。
烹饪小技巧：1、番茄去皮最佳的方法，便是将其放在开水锅中焯烫一下，即可轻松去皮，不过如果你还有其他更好的方法，也是可以的，在切番茄的时候，不要切断，即可成型，不过你当然也可以按照自己的喜好切花型，或者是直接切成块也可以，做凉拌西红柿，最好是用比较熟的番茄，口感会更好。
2、如今天热了，在做凉拌西红柿的时候，别只会放糖，除了加糖，再多加点香醋，这样做出的糖醋西红柿，酸甜多汁，口感好的没话说，在炎热的夏天，就应该吃一吃凉拌西红柿，清凉又解暑，非常值得学习一下。
如果你也认为这款糖醋西红柿的做法还不错，欢迎收藏学着做，或者是你还有更加适合在夏天吃的西红柿方法，欢迎在下方留言，与大家一同分享！返回搜狐，查看更多
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