老式鸡蛋糕，干净卫生无添加，孩子吃着更放心

老式鸡蛋糕

By kiss战女

每个人的儿时记忆中都会有一些让人很难忘的美味，妈妈做的某一道菜，和大人去亲戚家做客时吃到的点心，也许是在小巷子里或学校门口摆卖的小吃.....小时候也有很多难忘的好吃食物，可很多现在就算吃了也找不回当年那种味道了，闲暇时也开始慢慢的回忆童年。记得小时候和妈妈一起带着鸡蛋和白糖去蛋糕房加工蛋糕，小小的蛋糕房里香味四溢，馋得人口水直流，蛋糕一拿到手就迫不及待的不停的吃。老式蛋糕---记忆中童年的味道，质朴醇香怎让人忘却！

原料：鸡蛋、低粉、绵白糖、色拉油、白芝麻。

做法步骤：

第1步、全蛋中一次性加入绵白糖，用电动打蛋器低速搅打。

第2步、待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打发。

第3步、蛋液打至完全膨发，提起打蛋器蛋液不会立刻消失。

第4步、分两次筛入低粉，快速切拌均匀。

第5步、倒入色拉油，切拌均匀。

第6步、有人烤箱180度，将蛋糊装入模具中，表面撒上白芝麻。

第7步、模具以烤架托入烤箱中层，上下火烤制15-20分钟，上色均匀即可出炉。

来自 美食天下 kiss战女 的作品。

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