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香橙果冻+小橘灯（创意手工）的做法和步骤图解

来源：泰然健康网时间：2024年12月16日 02:48

香橙果冻+小橘灯（创意手工）

香橙果冻+小橘灯（创意手工）的做法说明

这道菜颜值很高，一共分为2个部分，分别是果冻的制作方法和“小橘灯”的的制作方法。
“小橘灯”要用橙子皮有柄的那一半（刚好可以和这道菜相结合），油用食用就可以了，千万不要用汽油类啊！
这个“小橘灯”不单可以当作摆盘，还可以当成蜡烛，材料和制作非常简单，大家可以试试看啊！

香橙果冻+小橘灯（创意手工）的食材和调料

香橙果冻橙子2个白糖适量吉利丁片2片小橘灯橙子皮1半食用油1汤勺

香橙果冻+小橘灯（创意手工）的做法与步骤

第1步.

围着橙子中间划一刀（只切皮），要注意力度，最好不要划到里面的果肉，用手插进去一直转

第2步.

感觉松了以后就抓住两端，反方向拧

第3步.

另一半也一样，这样就可以取出完整的果肉和果皮了（有柄的那一半上面的那个须很重要，千万不要弄断了！）

第4步.

果肉榨汁过滤，加糖。吉利丁片冷水泡软，放到果汁里，小火加热慢慢搅拌，吉利丁片融化后关火（果汁加热久了会发苦）

第5步.

把还没有凝固的果汁倒在没有柄的那一半皮中，放在冰箱中冷藏3小时左右

第6步.

剩下有柄的那一半一定要有这个须，大家可能平时没有注意，但取一次后就明白了

第7步.

倒一汤勺食用油就完成了，头大概露出1厘米左右

第8步.

用打火机一直点（可能有点久，要有耐心）点燃之后可以燃几个小时（不同种类的橙子可能燃的情况不一样）油面会慢慢下降自动调节露出来的芯，保持火焰的大小

第9步.

把凝固的橙子切好，摆盘，这道菜做好了！

小贴士

1、凝固可以用吉利丁片/粉（鱼胶）、白凉粉、果冻粉等
2、果汁榨出来的量是不够做这么多的，可以加一些鲜橙多或果珍，实在没有可以加白糖水
3、不同种类的橙子点燃都不一样，有的好燃，有的不好燃，要多点会是一定会燃的

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