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【5.20中国学生营养日】关注学生饮食健康合理安排一日三餐

来源：泰然健康网时间：2024年12月16日 05:19

现初高中学生的生活和学习节奏快，学业负担重，睡眠不足，如果营养跟不上去，大脑就不能保持良好的功能状态，不能集中精力学习，因此要合理安排学生的一日三餐，保证全面均衡的营养摄入。

◆早餐营养要全面

早餐要吃好，如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午上课时会低血糖，反应迟钝，影响学习效率。早餐所需的能量约占全天能量的30%，要遵循五谷搭配、荤素搭配的原则，主食可以做一些杂粮粥和面点，每顿早餐要保证摄入一个煮鸡蛋、200ml牛奶、一掌心大小的肉类和一拳大小的蔬菜，另外还可搭配些许水果补充维生素和矿物质。

◆午餐能量要充足

一上午的课业消耗了很多能量，应在午餐摄入充足的能量以应对下午紧张的学习生活。午餐所需的能量约占全天能量的40%，主食数量要充足，以保证充足的能量供给，可以在白米中加入杂粮或豆类做成杂粮饭或豆饭，以补充B族维生素。要保证优质蛋白的摄入，可选用深海鱼、虾、瘦肉、蚕蛹、大豆及豆制品等。

◆晚餐种类要丰富

晚餐所需的能量约占全天能量的30%，应注重食物的搭配及多样化，新鲜蔬菜瓜果的种类应在6-8种或更多，适量增加膳食纤维的摄入，促进肠道蠕动，注意色、香、味的搭配，以促进食欲。

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