女人要多喝红豆燕麦米粥，滋润营养，多喝气色好

女人要多喝红豆燕麦米粥，滋润营养，多喝气色好

要说到红豆的诗词，人们想到最多的肯定是“相思豆”，而实际上作为粮食的红豆，不管是红小豆还是赤小豆都跟“相思豆”没关系。红豆是一种粮食作物，现如今人们依旧会做红豆米饭，但是更多的是拿红豆来做甜品。在诗人苏轼的诗中提到过红豆：“贫家随饭熟，饷客借糕题”，可见曾经红豆在食物贫乏的时候，是充当主食的一种粮食作物。

如果说曾经用红豆来做主食是无奈之举，但现如今人们吃红豆，除了喜欢红豆煮透之后软糯沙沙的口感之外，红豆健脾利尿等功效，从健康角度出发也让人们愿意多吃一点红豆。平常不要总是吃精米，偶尔吃一点粗粮对身体有很多好处，尤其是红豆燕麦米粥，里面除了红豆之外，还加入了燕麦和其他一些粮食，因此多和这种粥对健康的好处更是非常多的。

【菜名】:红豆燕麦米粥

【所需配料】:红豆、燕麦米、黑米、花生、核桃、枸杞

【烹饪过程】：

步骤一、虽然说这碗粥叫红豆燕麦米粥，但是里面加的食材非常丰富，除了红豆之外，还要准备好黑米、花生，再加上点坚果像花生和核桃等，如果有枸杞可以加一点，想要味道甜一些再来准备一点冰糖。

步骤二、做红豆燕麦米粥种的一些食材是不太好煮熟的，所以在煮粥之前要把红豆、燕麦和黑米先浸泡至少12小时，另外花生最好也提前浸泡一下。

步骤三、将浸泡好的花生、红豆、黑米以及燕麦放到容器中，用水泡过之后就比较好煮熟，所以做起来也能省不少事。

步骤四、之后把剥皮掰成小块的核桃加入容器中，最后加上适量的清水准备煮粥。

步骤五、在粥煮的过程中，不需要格外的关注，如果要在粥中加入冰糖调味，那需要在水烧开后，粥基本上要出锅之前，将冰糖加到煮的粥中，然后用勺子将冰糖在粥中搅拌至融化。

步骤六、在关火之前，把洗好的枸杞倒入锅中，煮几分钟后关火，这样一碗红豆燕麦米粥就煮好了。

【烹饪技巧】：

1、可以用养生壶来煮红豆燕麦米粥，如果觉得养生壶有些不方便，那么建议直接用电饭煲的煮粥功能来煮，只需要把食材倒入锅中，在煮粥即将完成前5分钟倒入冰糖，融化后再加入枸杞搅匀，盖上锅盖等到煮粥完成后，再闷几分钟，一样可以做好红豆燕麦米粥。

2、因为像红豆、燕麦米这样的杂粮都不太好煮熟，所以在做红豆燕麦米粥之前，提前把这些杂粮用清水浸泡十分有必要，一定不要省略，否则米会非常的硬。

3、冰糖不是一定要加，如果是当作甜品来吃可以加糖，如果是当主食和菜一起吃，冰糖可以酌情减量或者是不加。

4、选择用养生壶来煮红豆燕麦米粥，需要选择煮粥功能，而且建议煮的过程中多搅拌，以免出现糊锅的问题。

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