在健身界曾有一段时间非常流行一种减肥方式，就是不吃饭只喝果蔬汁，先不管这个方法是否可靠，不过这着实令果蔬汁大火了一把！据医生介绍，因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
对于很多上班族来说，制作果蔬汁其实方便快捷，可以节省时间，而且所含的营养物质也容易吸收。
给你喝果蔬汁的三大理由：
1.减肥：果蔬汁深受减肥瘦身人士喜爱当然是因为其热量小且又能提供均衡的营养，可以及时补充在减肥过程所丢失的维生素和无机盐；
2.促进消化，改善便秘：果蔬中的纤维被搅拌机切割更加细碎有利于人体的快速吸收，而且其富含的维生素、矿物质可促进肠道蠕动有利于人体毒素排出，改善便秘；
3.防止身体迅速衰老：因为新鲜的果蔬汁中含有天然的植物成分除了提供人体所需的营养之外，对细胞的生长也有促进作用，能防止身体老化。
榨出好喝的果蔬汁，水果搭配很重要。水果是果蔬汁中重要的组成成分，水果的搭配直接影响着你榨出的果蔬汁是否好喝！一般用来榨果蔬汁中的水果可以分为以下三类：
1.易氧化的水果：有些水果特别容易被氧化尤其像香蕉和苹果，刚切开时还是白嫩嫩的果肉过了一会儿颜色就变黑，所以容易氧化的水果建议只作为制作果蔬汁的基底使用；
2.出汁率高的水果：出汁率高的水果本身并没有太大的味道，可以作为果蔬汁中主要的水果搭配，比如哈密瓜、西瓜等各种瓜类、小番茄、葡萄、水蜜桃等都是出汁率相当高的水果；
3.味道浓烈的水果，此类水果本身自带浓郁清香可以作为果蔬汁中的调味水果，使果蔬汁在口感上也更加的浓郁醇厚。代表：榴莲、芒果、木瓜等。
榨好果蔬汁终极秘籍：
1.水果含糖量普遍较高，糖量摄入过多对身体并没有好处，所以在制作果蔬汁的时候我们应该适当减少水果放入量从而适当增加蔬菜。如果想要获得更好的口感可以选用风味浓郁的水果进行调味比如菠萝；
2.澳大利亚营养学家Claire Georgiou说每种水果的颜色都有相对应的营养，为了保证能够摄取足够多天然的植物营养，制作每杯果蔬汁至少要有2种以上的果蔬搭配；
3.果蔬汁中蔬菜和水果搭配的比例遵循“二八法则”，即一杯果蔬汁中80%含量是蔬菜其余的20%则为水果。
4.如果你不太习惯鲜榨果蔬汁的味道，麦先生和米小姐建议可以加一些纯正的蜂蜜，改善果汁的味道，蜂蜜强氧化剂可以最大限度的保护果汁的营养，良好的抗衰老、减肥、美容功效，蜂蜜清谈的槐花香，可提升果汁的香味
给你8大健康又好喝的果蔬汁搭配：
【雪梨+黄瓜】
功效：雪梨和黄瓜都是含水量较大的水果且都有清热之功效，黄瓜的清爽加上雪梨的清甜风味，特别适合在炎热的天气饮用！
【胡萝卜+橙子】
功效：以胡萝卜和橙子为主料，若有些人不习惯胡萝卜的味道可以适当添加其他风味水果比如草莓、苹果等。橙子中含有大量的维生素C，胡萝卜富含胡萝卜素，二者搭配具有超强的美容养颜之功效！
【草莓+香蕉】
功效：以草莓和香蕉为主料，搭配葡萄、橙子、苹果。草莓的鲜活加上香蕉的浓郁，搭配其他三种水果，构成了最经典的口味。具有增强免疫力、抗寒、补充能量，清肠纤体之功效！
【芒果+百香果】
功效：以芒果和百香果为主料，搭配香蕉、苹果、橙子。热情芒果加上“强心剂”百香果，这是一杯活力满满的阳光饮！具有补充能量抗疲劳、补充维C、祛除自由基、美肤清体之功效！
【菠萝+椰子】
功效：以菠萝和椰子为主料，搭配苹果、香蕉、橙子。圆润清香的椰子搭配上棱角分明的菠萝，风味水果带来饱腹与满足感，仿佛置身于热带海滩。具有平衡饮食、增加饱腹感、清体、促进新陈代谢之功效！
【菠菜+苹果】
功效：菠菜的营养丰富含有大量的β胡萝卜素和铁等营养元素，苹果富含维生素C进矿物质的吸收，具有生津润肺功效。二者搭配营养绝对满分哦！
【紫甘蓝+雪梨】
功效：紫甘蓝中含有丰富的维生素、花青素甙和纤维素，营养丰富的紫甘蓝搭配清甜的雪梨，一杯甘甜醇厚的排毒养颜果蔬汁即制作完成。如果你不喜欢紫甘蓝略微的辛辣感，那就不要轻易尝试这一搭配了！
【芹菜+苹果、葡萄或菠萝】
功效：芹菜含大量纤维素有降血压清肠的效果，如果有些人受不了芹菜的口感，可以减少芹菜的分量，搭配温带水果之王苹果，汁水丰盈清甜的葡萄或酸甜清香的菠萝，清甜的口感中又带着芹菜的特殊清香，感觉还不错哦！
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