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德昂族饮食风俗介绍

来源：泰然健康网时间：2024年12月16日 22:28

来源：本站原创编辑：佚名发布时间：2014-09-09

德昂族嗜饮浓茶，亦善于种茶。几乎每家每户都栽种茶树，素有“古老的茶农[/b]”之称，擅长编制竹器和草排(用野生茅草加工成盖房的材料)。

茶是德昂族最重要的饮料。尤其是成年男子和中老年妇女几乎不可一日无茶，而且好饮浓茶。喝茶时，常常将一大把茶叶放入一个小茶罐里加水少许煎煮，待茶呈深咖啡色时将茶水倒在小茶盅里饮用。由于这种茶非常浓酽，所以一般人喝了极易兴奋、彻夜难眠。德昂人在劳累之后煮一罐浓茶，喝上几口，立刻精神倍增。

茶不仅是德昂人日常生活中的重要饮品，在他们的社会生活中也有着非常重要的地位。德昂人讲究“茶到意到”。宾客临门，必先煨茶相待；走亲访友和托媒求婚时，必以茶为见面礼；若有喜事需邀请亲朋光临，一小包扎有红十字线的茶叶便成了“请柬”；如两人产生矛盾时，有过失的一方只要送一包茶，就可求得对方的谅解。

由于茶叶的这种特殊地位和作用，因此，德昂人家家户户都习惯在房前屋后、村头寨边栽上一些茶树。

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德昂族

德昂族的饮食习惯