德昂族独特的古老乐器：水鼓

1、德昂族独特的古老乐器：水鼓

我国少数民族大多能歌善舞，德昂族人民也不例外，他们能够在劳作的时候随口唱出属于自己民族特色的歌曲，也能够使用乐器。水族也是德昂族的民族特色之一。下面的德昂族文化为您带来水鼓的来源，一起来了解一下吧。

水鼓的来源

水鼓，在民间还有儿种传闻趣事呢!据说，德昂族自古就居住在祖国边唾云南的高山原始森林之中。在劳动时，他们发现了空心木头，下雨后积满了水，偶然碰着时发出乒乓、乒乓的音乐声响，很好听。另外，他们用来背生活用水的大竹筒，也同样有这种声响。长期如此，他们在繁重的劳动之余，顺手拾起木棍敲打作乐，独特的音韵，听来很开心。又传，古时侯，德昂族一对男女青年相爱，女的美丽温柔，男的善良勇敢，都很能干。

一天，他们上山砍柴，女的因口渴走到小山溪边去喝几口水，不知怎的，忽然间就变成树上一个很鲜艳好看的果子，很是奇特。男的等了半个时辰，不见女的转来，急忙去找，不见了女的，却只见树上这一个漂亮的果子，他难过极了，只得摘下这个果子带回家去。

可是在路上，一时间恶风暴雨，来了一个怪物，将小伙子打翻在地，鲜艳时果子被抢走了。当小伙子苏醒过来时，已不见了怪物及果子。他当机立断，不怕艰险地去追赶，后被涛涛大海阻档去路。小伙子急得哭了，哭声感动了江涛、行人，连石狮也都流出了同情的眼泪。大家七手八脚，帮助小伙子搭了一座大桥，但不知怎的，一连搭了两

三次都垮了。后来，小伙子约着众人去查看，啊，原来桥墩下有一只大螃蟹在作怪捣乱，他们将大螃蟹捉上岸来，剥了皮，把肉吃了。后来又把螃蟹皮子绷晒在树上，为了惩罚它，皮未晒干就有人去敲打它，刚一敲就发出了乒乒乓乓的乐声。

大桥终于搭好了，小伙子在众人的帮助支待下，打败了怪物，抢回了鲜艳的果子。他们用一种空桐树制成鼓身，将大螃蟹皮子蒙上，制成了水鼓。

打击乐器：水鼓

后来，德昂族人民又制出了真正的打击乐器一水鼓。鼓身是用稍软的木料挖空、在表面画以花纹，形成大小头的鼓面，两头用牛皮蒙上，再用牛筋勒紧。在敲打水鼓前，从鼓身中间的一个孔内灌一二斤水或酒进去，以湿润鼓皮、鼓心，然后将剩余之水或酒再倒出。

经过湿润的水鼓，其共鸣声独具特点，好听得很，所以就叫水鼓，也就是德昂族的大鼓。而后即成为德昂族挎着敲打跳舞用的主要乐器。欲了解更多民族的习俗与文化等知识，欢迎登陆中国传统文化网。

2、淳朴独特的普米族饮食文化

中国饮食文化讲究吃得饱，吃得好。中国饮食文化涉及方面广。从古至今，饮食讲究色香味俱全。帝王诸侯等众多大臣都有专门的饮食，繁华的街道那些饮食就不用多说了。各民族饮食文化流传至今，淳朴依旧保留着。那么，普米族文化中的饮食文化有哪些特色呢？一起来看下。

普米族面食类食品的加工方式主要有烤制和煮制两种，各种粮食都可以加工成粉，成年人常食用较硬的烤粑粑，老人和儿童常食用烤稀面饼，普米人也常吃煮面片。

普米族食用肉类食物的数量较大，主要是猪、牛、羊、鸡肉，以猪肉为主。普米人大多集中在冬天杀猪，一方面便于贮藏，另一方面也是为大过年做准备。猪膘肉是普米人加工整猪的一种特殊方法，即将猪杀死后去毛、头、内脏和四肢，加盐进行腌制，再将腐部缝合成即成猪膘，猪膘一般可以放置数年不变质，食用时要一圈圈地切下来，一般每个普米家庭每年都要制作一至两个猪膘，猪膘的多少也能反映一个家庭的富裕程度。

普米人食用牛肉则是随杀随吃，一般是煮牛肉、骨头做牛排汤。普米人吃羊更为普遍，食用方法也与牛肉类似。

普米族已经广泛开始种植蔬菜，主要有洋白菜、青菜、白菜、南瓜、萝卜、土豆等，做菜的方法比较简单，多采取煮、炒、腌等方式。

普米人有喝茶的嗜好，每天起床后以及中午和晚饭前都各喝一次茶。酒也是普米人喜爱的饮料，有烧酒和水酒之分，在婚丧和集会时，使用牛角杯盛水酒，称为牛角酒，主人以将客人灌醉为体面事。

除了通用的烹饪器具以外，许多普米族人家至今还使用着先辈留下来的烹饪器物，如铜罗锅、铜盆、铜壶、土锅、木碗、木指油盐茶具等。

3、仡佬族油茶，务川独特的美食

油茶是一种风味独特而且对人体十分健康有益的饮品，它不仅能够提神醒脑，还有充饥解渴的功用。我过许多地方都有喝茶的习惯，但是所喝的茶大都不相同，而在仡佬族，人们尤其喜欢油茶。你了解仡佬族油茶吗？下面的文章带你去仡佬族文化中好好品味一番。

仡家人喜食油茶，饮油茶是仡佬民族传统的饮食习俗，同时也是仡佬族“三幺台”饮食文化的组成部分。“幺台”，正安、道真、务川一带地域土语，其意乃“结束”的意思，三幺台中的第一台茶席，主食即为油茶，以喝茶为主，并伴以果品糕点等佐食饮用；茶席幺台后转入第二台酒席，酒喝的是民族的咂酒或自家酿造的苞谷酒；酒席幺台后又转入第三台饭席，饭席中的菜最具代表性的是民族的梭子肉，此三台席故称“三幺台”，这是民族上千年来一直传承的饮食文化。

这种传统的饮食习俗，既有民族独具特色，又保留着民族古朴的原生文化，在中国众多民族中也可谓是独树一帜，奇葩一枝。饮油茶习俗在正安县地域历代沿袭，主要流传区域新州镇，杨兴乡、碧峰乡更是历史悠久，其制作技艺为境内各村寨的每家每户所掌握。

市坪仡佬族自治乡境内现仍完整传承着本民族的采茶歌舞“采茶歌”和“采茶灯”，县尹珍博物馆收藏着原始的制茶工具木制揉茶机，揉茶机今在民间也大量使用。油茶制作与饮油茶习俗的流传区域，不仅在正安县境民间广泛流传，并在相邻的道真、务川两县部分辖地也有流布。

至于油茶的来历，民间流传着这样一则故事，相传在上千年前，仡佬先民们开荒辟草求生存，常忍饥挨饿，饥饿难忍之下采下茶尖在口中嚼细咽下，不仅无毒，并具有先苦、后甜、再香的滋味儿，而且尚能暂时充饥。随着时代的推移，仡佬人逐步将这种野生茶变为家茶，将生食茶变为熟食茶，将泡茶变为油茶，并称“仡佬油茶”。仡家人既喜喝油茶，那就善制油茶。

油茶不仅味美，且风味独特，同时有着提神醒脑、健身的功效，因其绿茶经过高温油煎、搓揉、煮沸，能充分分解或化合绿茶与油的成分，使有益健康的维生素得以充分消化利用，常喝油茶的人，只要适当调配浓度，喝后顿感清爽怡神，浑身有力，故又称油茶为“干劲汤”或“醒脑汤”，在清末民初鸦片肆行时，人们为了戒除鸦片、解除毒瘾，烟民以熬得浓浓的油茶来戒烟，颇为有效。

油茶除提神醒脑和健身的功效外，还有防便秘和消化不良的作用，并具充饥和解渴的实用价值，以及在节庆款待亲友和日常迎接贵客的社会价值。

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