大小朋友都爱吃的洋葱圈，不用油炸热量低，健康零食自己做！

很多大小朋友去披萨店，都爱点洋葱圈，外皮酥酥金黄色，里面裹着面糊和甜甜的洋葱，再蘸着番茄酱，沙拉酱，一口香酥，真好吃！其实外面卖的洋葱圈大多是冷冻半成品，高温油炸的，热量高，添加剂多，孩子们吃真不放心呀！欢喜妈妈今天分享不用油炸，热量更低的洋葱圈，用烤箱高温烘烤，比油炸的还好吃，而且一点不油腻~妈妈们快学起来！

切洋葱会辣眼睛，但洋葱是很健康的蔬菜，常吃能降血压，增强新陈代谢，抗衰老，缓解压力呢~网上有说把洋葱洗净切开一个断面，包保鲜膜冷冻20分钟，再切就不会辣眼睛了。欢喜妈妈试过，确实没有辣眼睛~

【香烤洋葱圈】

【食材】白洋葱1个，鸡蛋2个，面包糠180g，红薯淀粉100g，盐8g，黑胡椒10，玉米油10g

【做法】

1，紫洋葱辛辣，建议买白色或黄色洋葱，水分和甜度较高，辣度低。洋葱洗净去干皮，擦掉多余水份，切去头尾，中间切成1cm宽的洋葱圈。把一层层的洋葱分开，选大小厚度接近的洋葱圈，剥去洋葱内壁的薄膜。较小或薄的洋葱可拿去炒菜或凉拌哦~

2，夹起洋葱圈，在红薯淀粉里蘸一下裹上粉。之前去掉内壁薄膜就是为了粘住淀粉哒~

3，鸡蛋打散，加盐和现磨黑胡椒粒搅匀。裹粉的洋葱圈在鸡蛋液里蘸满蛋液。

4，再放入面包糠里，均匀的裹住面包糠。在烤盘里铺一层锡纸，表面刷些玉米油。

5，烤箱预热到200℃，洋葱圈整齐排列在烤盘里，烘烤10分钟后，取出烤盘，给每个洋葱圈手动翻面，继续烤8分钟左右，表面金黄就出炉啦！

欢妈碎碎念：

黑胡椒和洋葱是绝配，其他是放白胡椒或孜然粉，也可以烤出不同风味的洋葱圈哦！家用烤箱温度会有偏差，最好买个炉内温度计，留意观察烤箱的实际温度。实际温度偏高的烤箱，可降低温度或缩短烘烤实际，别烤糊了哦~

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