全麦巧克力海盐饼干：低脂健身零食新选择

全麦巧克力海盐饼干：低脂健身零食新选择
想要一个既美味又健康的零食选择吗？试试这款全麦巧克力海盐饼干吧！它不仅低脂，还非常适合健身爱好者。以下是所需食材和步骤，让你轻松在家制作。

所需食材：
黑巧克力（可可脂含量超过70%）——70克
黑糖、红糖或椰糖——50克
全麦粉或粗黑麦粉——22克
酵母粉（或泡打粉）——1克
无盐黄油——13克
鸡蛋——约55克
香草精——几滴（可选）
食用盐——1克
海盐——少量（用于装饰）

制作步骤：
将巧克力和黄油放入碗中，隔水加热至融化，搅拌均匀，备用。
将全麦粉、泡打粉和盐混合均匀，备用。
在打蛋盆中打发鸡蛋，逐渐加入糖，中高速打发至体积膨胀3倍，形成细长弯钩。
将打蛋器调至低速，加入融化的巧克力和香草精，混合均匀。
倒入混合好的粉类，打匀至不见干粉，面糊应像巧克力酱一样稀薄。
将面糊放入冷冻室冷冻30分钟。
烤箱预热至160℃，铺上油纸。
取出冷冻好的面糊，使用饼干模具或切成等大的方块，放在油纸上。
在每个饼干表面撒上海盐，放入烤箱，160℃，中层，烤8-10分钟，直至饼干表面鼓起。
烤好后，取出放凉5分钟，再移至烤架上彻底放凉。

小贴士：
如果使用的糖较粗糙，可能会影响鸡蛋的打发效果，但只要体积膨胀且质地变稠即可。
烤好的饼干可以密封保存3天。
饼干刚出烤箱时会有些蔫塌陷，这是正常现象。
巧克力中的可可脂含量越高，越有助于脂肪燃烧，但也要适量。
如果觉得太甜，可以适量减少糖和巧克力的量，增加鸡蛋的含量。

这款全麦巧克力海盐饼干不仅美味，还能满足你的健康需求，快来试试吧！

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