甜点闪光剂最好别吃

甜点闪光剂最好别吃

　　闪光剂让蛋糕等甜点流光溢彩，看着就让人垂涎欲滴。最近，美国食品和药品管理局（FDA）更新的可食用产品分类指导意见指出，甜点等食品上的装饰性闪光剂或闪光粉不宜食用。

　　FDA认为，真正可食用的闪光剂通常由糖、阿拉伯树胶、麦芽糖糊精、玉米淀粉以及经过特别批准的食用色素制成。如果食品说明上没有相关原料标签，最好不要食用。一些食品上的装饰性闪光剂实际可能含有不可食用的物质。食品上的装饰性闪光剂主要成分包括：塑料、着色剂、铝或二氧化钛等反光材料，它们化学性能十分稳定，而且不会轻易被消化分解，因而被标记为“无毒”。但是，“无毒”并不等同于“可食用”。

　　美国约翰霍普金斯大学医学院医学毒理学专家安德鲁·斯托巴赫博士表示，闪光剂中“微塑料”的潜在健康风险和环境危害仍令人揪心，一些科学家希望彻底禁止使用塑料闪光剂。（梦 韩 编译）

(责编：许晓华、杨迪)

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