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减脂必备！万能蒸鱼方法，高蛋白又美味

来源：泰然健康网时间：2024年12月17日 04:42

减脂必备！万能蒸鱼方法，高蛋白又美味
鱼肉不仅营养丰富，适合所有年龄段的人群，而且对于减脂期的人来说，它是一个极好的高蛋白来源。八月份，随着各地开海，海鱼成为了清蒸鱼的最佳选择，刺少肉质细腻，鲜美无比！

食材准备：
多宝鱼
葱姜辣椒丝
料酒
蒸鱼豉油
食用油

制作步骤：
购买多宝鱼时，让摊主帮忙去除内脏。
清洗鱼身，去除表面的粘液，这样可以去腥。
用盐、料酒、姜片和葱腌制多宝鱼，大约10分钟，这样可以去腥并增加底味。
在锅中烧水，水开后直接将鱼放入蒸锅，蒸8-10分钟，然后关火焖3-5分钟。
蒸好后，倒掉鱼体内的汤汁，并去除葱姜丝。
在鱼身上铺上新的葱姜丝，烧热油后浇在葱姜丝上，激发出香味。大约需要2勺油，再加2勺蒸鱼豉油。为了增加视觉效果，可以加入一些辣椒丝。

除了多宝鱼，桂鱼、鲈鱼、鲳鱼、黄鱼等也可以使用同样的清蒸方法。

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