鱿鱼干的营养价值和健康益处

鱿鱼干的营养价值和健康益处
鱿鱼是一种营养丰富的海产品，含有多种健康益处和营养成分。以下是一些重要的健康益处：
高蛋白：鱿鱼是优质蛋白质的来源，每100克干鱿鱼含有约66.7克蛋白质。
必需氨基酸：鱿鱼含有人体必需的氨基酸，包括牛磺酸，对健康有多种益处。
丰富的微量元素：鱿鱼富含钙、磷、铁等矿物质，有助于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
心血管健康：牛磺酸有助于降低血液中的胆固醇，预防血管硬化和胆结石。
抗病毒和抗辐射：鱿鱼所含的多肽和硒具有抗病毒和抗辐射作用。
促进胰岛素分泌：有助于预防糖尿病，促进肝脏解毒，降低酒精引起的肝脏损害风险。
缓解疲劳：牛磺酸有助于缓解疲劳和改善肝脏功能。
保护视力：鱿鱼含有对视力有益的营养成分。

在烹饪鱿鱼时，应注意将其煮熟透，避免因食用未煮熟的鱿鱼而引发腹痛、腹泻等症状。

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