梅、桂花文化与花香之物质基础及其对人体健康的影响

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1引言

1.1文化的概念及范围

1.2研究的目的和意义

1.3国内外研究的现状

1.3.1几个相关的概念

1.3.2花香的化学成分研究

1.3.3花香对人体健康的影响研究

2梅花赋予中国人的美学价值

2.1梅花自身的形态之美

2.1.1色

2.1.2香

2.2梅花与其他景物组合共造意境之美

2.2.1与水石、雪月等自然景物的组合

2.2.2与松竹、水仙等植物的组合

2.2.3与鹤、雀等鸟禽的组合

2.3梅花生发精神之美

2.3.1孤清高洁

2.3.2凌寒报春

2.3.3天人合一

3梅文化的传达形式

3.1梅花与文学

3.1.1梅花文学简史及其审美流变

3.1.2梅花文学的社会影响

3.1.3梅花题画诗

3.2梅花与绘画

3.2.1按画梅种类分

3.2.2按形态分

3.2.3按画法分

3.3梅花与园林

3.3.1零散点缀

3.3.2成片栽植

3.3.3梅花使名胜古迹有历史见证

3.3.4由梅花而命名的景点

4梅花的香气成分分析

4.1实验部分

4.1.1实验材料及其气样采集分析时间

4.1.2梅花香气成分的采集

4.1.3梅花香气成分的鉴定

4.2结果与析

4.2.1不同类型梅花品种的主要气体成分差异

4.2.2同一类型不同品种梅花香气组分的异同

4.2.3相同梅花品种的香气日变化规律

4.2.4相同梅花品种在不同地点之间的差异

4.3小结

5梅花花香对人体健康的影

5.1梅花香气对人体心理的影响

5.1.1问卷调查及结果分析

5.2梅花香气对人体生理的影响

5.2.1研究对象与生理指标的确定

5.2.2实验方法步骤与结果分析

5.3小结

6桂花文化

6.1美丽的神话与理想实现的象征

6.2桂花的植物学特征与审美价值

6.3桂花在园林中的运用

7桂花香气成分的分析

7.1实验部分

7.1.1实验材料及其气样采集分析时间

7.1.2桂花香气成分的采集

7.1.3桂花香气成分的鉴定

7.2结果与分析

7.2.1对照空气气样的主要挥发性成分

7.2.2不同桂花品种的香气成分差异

7.2.3杭州满陇桂雨公园内开放空气主要气体成分日变化规律

7.2.4相同桂花品种的香气日变化规律

7.3 小结

8桂花香气对人体健康的影响研究

8.1桂花香气对人体心理的影响

8.1.1问卷调查及结果

8.1.2桂花香气对人体心理影响的测试及结果分析

8.1.3小结与讨论

8.2桂花香气对人体生理的影响

8.2.1实验对象与生理指标的确定

8.2.2实验方法步骤与结果分析

8.2.3小结

9结论与讨论

9.1梅花香气成分的分析

9.2桂花香气成分的分析

9.3梅花香气对人体健康的影响研究

9.3.1梅花香气对人的心理感受问卷

9.3.2梅花香气对人体生理影响的研究

9.4桂花香气对人体健康的影响研究

9.4.1桂花香气对人体心理的影响

9.4.2桂花香气对人体生理的影响

9.5值得探讨的几个问题

10应用前景展望

11附录-南京、武汉不同梅花品种及杭州不同桂花品种的香气成分分析

11.12002年南京梅花挥发物主要成分

11.22003年武汉梅花挥发物的主要成分

11.3桂花挥发物的主要化学气体成分

参考文献

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个人简介

致谢

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