油脂摄入过多有哪些危害？

油脂是人体必需的营养素之一，但油脂摄入过多会对人体造成不良影响，主要包括以下几个方面：

1. 体重增加：油脂是高热量食物，摄入过多会导致热量摄入超过消耗，使人体能量储备增加，进而导致体重增加，甚至肥胖。

2. 心血管疾病：过量的油脂可导致血液中胆固醇、甘油三酯等脂质物质浓度升高，增加心脏病和中风等心血管疾病的风险。

3. 糖尿病：摄入过多的油脂会影响胰岛素的分泌和利用，增加糖尿病的发生率。

4. 肝脏问题：油脂摄入过多会导致脂肪肝和非酒精性脂肪性肝病的发生，严重时会导致肝功能受损。

5. 免疫系统问题：人体过量摄入饱和脂肪酸后，自身内环境发生酸碱失衡，可能会影响免疫细胞的正常功能。

因此，为了保持健康，建议控制油脂的摄入量，选择低脂肪、高纤维、富含蛋白质的食物，如鸡胸肉、瘦肉、豆类、蔬菜和水果等。同时，选择含有健康脂肪的食物，如鳄梨、鲑鱼等。

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