哪些粗粮 比较适合 当主食？

哪些粗粮 比较适合 当主食？

粗粮，顾名思义就是没有精细加工的粮食。因为粗粮的加工方式比较简单，因此口感上来说会比较粗糙、颗粒感强。但是值得注意的是，粗粮中含有细粮被削减的大部分不可溶维生素，这些维生素对人体非常有益，既可以促进消化，还能降血脂，由于粗粮可以延长食物在胃里的滞留时间，还能帮助减少血糖波动，进而降血糖、控制血压、预防心脑血管疾病。所以粗粮真是对身体十分有益的食物啊。

主食只有做到粗细搭配，弥补精细食物的不足，平衡膳食，均衡营养，才能保障我们的人体健康。把粗粮作为主食的食物有很多种，比如糙米、燕麦、黑米、荞麦、红米、薏米、红豆、芸豆、绿豆、红薯、紫薯、山药、土豆、芋头……

小贴士：如果把你经常吃的精制的白面馒头和面包，换成不去麸皮的全麦粉，做成全麦面包或馒头，不但营养价值高，而且口感醇香，越嚼越有滋味。

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