简述青少年的膳食指南。

简答题简述青少年的膳食指南。

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(1)多吃谷类、供给充足的能量。青少年能量需要量大，每天谷类400～500克。
(2)保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入。青少年每天摄人的蛋白质应有一半以上
为优质蛋白质，为此膳食中应含有充足的动物性和大豆类食物。
(3)参加体力活动，避免肓目节食。青少年尤其是女孩往往为了减肥而盲目节食，正确
的减肥办法是合理控制饮食，少吃高能量的食物如肥肉、糖果和油炸食品等，同时应增加体
力活动，使能量的摄入和消耗达到平衡，以保持适宜的体重。

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1可降低血浆同型半胱氨酸浓度，有助于预防老年人动脉粥样硬化的一组维生素是（　　）。

A．维生素A和维生素E
B．维生素C和维生素D
C．维生素B6和叶酸
D．维生素B1和维生素B6

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2骨质疏松的高危人群是（　　）。

A．孕妇
B．乳母
C．育龄女性
D．绝经后女性

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3关二F老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（　　）。

A．易发生负氮平衡
B．易发生正氮平衡
C．处于零氮平衡
D．膳食蛋白质难以改变氮平衡

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