超高颜值的紫薯煎饼果子，一个平底锅就搞定！

超高颜值的紫薯煎饼果子，一个平底锅就搞定？

周末去逛街的时候，吃到了紫薯煎饼果子，比传统的煎饼果子更好看，味道更香。就是价格有点小贵，二十块一个。今天花花在家用平底锅就做出了高颜值的【紫薯煎饼果子】！自己做得更干净健康，成就感满满的！淡紫色的外皮撒上白芝麻，特别梦幻~里面加了我最爱的鸡腿肉和火腿肠，一大口咬下去，好吃得停不下来！

紫薯一个、面粉100克、鸡蛋一个、薯片、胡萝卜半根、火腿肠一根、鸡腿肉一份、生菜、白芝麻、葱花

1、紫薯蒸熟后压成泥状，加一勺到面粉里，加水按1:1的量调成面糊

2、胡萝卜煮软、生菜洗干净备用；鸡腿肉洗后用少许蚝油、老抽、生抽腌制十分钟；

3、锅里下油，把鸡肉和火腿煎熟，再切块

4、锅里刷点油，倒面糊进去摊平，再开小火（面糊不用倒太多）

5、打一个鸡蛋下去，用勺子匀开，鸡蛋凝固了再撒上葱花和白芝麻

6、面皮翻面之后，依次放上胡萝卜、生菜、胡萝卜、薯片、鸡肉、火腿，紧紧地卷起来

一个高颜值又好吃的【紫薯煎饼果子】就做好了！一定要趁热吃。

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