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你还在煮苹果吃嘛？看看煮苹果的十大禁忌

来源：泰然健康网时间：2024年12月18日 13:21

煮苹果吃有什么好处？

减少胃肠道刺激：煮熟的苹果更加柔软，易于消化，减少了咀嚼的难度，同时也减少了胃肠道的刺激，有助于更好地吸收和消化。

治腹泻：苹果中的果胶是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。此外，果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎等功效。

防治大脖子病：熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

降血糖、降血脂：苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

降低胆固醇：苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。

但是，煮苹果也有一些需要注意的地方，下面就让我们一起来了解一下煮苹果的十大禁忌吧。

禁忌一：煮苹果时间不宜过长

煮苹果的时间不宜过长，一般控制在10-15分钟之间。如果煮的时间太长，苹果中的营养成分会被破坏，而且口感也会变差。

禁忌二：不要削苹果皮

煮苹果时不要削皮。苹果皮中含有丰富的营养物质，如维生素和抗氧化物质，可以帮助保护身体健康。如果你不喜欢吃苹果皮，可以尝试用刷子把苹果皮刷干净后再煮。

禁忌三：不要用铁锅煮苹果

煮苹果时最好不要用铁锅，因为苹果中含有果酸，如果用铁锅煮果酸会与铁离子发生反应，生成一种不易被人体消化吸收的物质，容易引起肠胃不适。

禁忌四：不要加入过多的糖

煮苹果时不要加入过多的糖，因为糖分过高会影响苹果的保健效果，而且也容易导致血糖升高。

禁忌五：不要与海鲜同食

煮苹果时不要与海鲜同食，因为海鲜中含有大量的蛋白质和钙质，而苹果中含有鞣酸，两者一起食用会影响身体对蛋白质和钙质的吸收。

禁忌六：不要加入过多的碱

煮苹果时不要加入过多的碱，因为碱会破坏苹果中的营养成分，影响保健效果。

禁忌七：不要反复加热

煮好的苹果应该一次性吃完，不要反复加热。反复加热会导致苹果中的营养成分被破坏，而且口感也会变差。

禁忌八：不要与药物同服

煮苹果时不要与药物同服，因为苹果中的果酸会与药物中的某些成分发生反应，影响药效。

禁忌九：不要忽视温度控制

煮苹果的温度不宜过高，一般控制在80度左右即可。如果温度过高，苹果中的营养成分会被破坏，而且口感也会变差。

禁忌十：不要食用变质苹果

煮苹果时不要食用变质苹果。如果苹果已经变质，会容易引起肠胃不适，甚至引起食物中毒。在煮之前应该认真检查苹果的质量。

通过以上介绍的内容，相信大家已经了解了煮苹果的十大禁忌。

在日常生活中，我们应该注意自己的饮食习惯，多吃一些健康的食物来预防疾病的发生。

尤其是在煮苹果的时候，我们更应该注意细节问题，避免因为一些小失误而影响到身体的健康。

希望以上内容能够帮助大家更好地了解煮苹果的正确方法，保持健康的生活方式。