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熟吃苹果好处多，但煮苹果的十大禁忌，你知道几条？

来源：泰然健康网时间：2024年12月18日 13:26

煮熟的苹果是一种营养丰富的食物，释放出了更多的抗氧化物质，可以预防便秘，增强免疫力，降低血糖，对于糖尿病患者来说是一种很好的食物选择。

煮苹果虽然简单，但也有很多禁忌需要注意。在煮苹果的过程中，我们应该尽量避免一些不当行为，只有在正确的方法下食用煮苹果，才能发挥其最大的营养价值和健康功效。“懂吃拓吃”美食频道列出了十大禁忌行为，助你吃到更健康美味的苹果。

一、忌去皮

煮苹果的最好方式是不要削皮，因为苹果皮含有丰富的营养价值，如抗氧化剂、纤维和维生素等。如果不喜欢苹果皮的口感，可以在煮之前用盐或者面粉轻轻搓洗，以去除表面的污垢和农药残留。

二、忌长时间加热

煮苹果的时间不宜过长，因为这样会导致苹果中的营养成分流失。一般来说，煮苹果的时间应该控制在10-15分钟之间，这样可以保留苹果的口感和营养价值。

三、忌使用铜锅或铝锅

使用铜锅或铝锅煮苹果会与苹果中的酸发生反应，产生有害物质。因此，煮苹果最好使用不锈钢或玻璃锅具。

四、忌加入过多的糖

煮苹果时加入过多的糖会导致热量过高，增加患糖尿病和肥胖的风险。一般来说，煮苹果时加入适量的蜂蜜或者柠檬汁即可，不需要额外添加糖。

五、忌过度搅拌

煮苹果的过程中要尽量避免过度搅拌，因为这样会导致苹果的果肉被破坏，营养成分流失。在煮苹果的过程中，只需要轻轻搅拌几次即可。

六、忌用冷水下锅

煮苹果时应该用温水或者热水下锅，因为这样可以避免苹果中的营养成分被破坏。

七、忌使用不干净的锅具

煮苹果的锅具必须干净卫生，如果锅具残留有油脂或者污垢，煮出来的苹果可能会有一股异味。

八、忌使用变质苹果

煮苹果时使用的苹果必须是新鲜的、没有变质的苹果。如果使用变质的苹果煮食，会导致有害物质进入人体，影响健康。

九、忌加入其他草药或食材

煮苹果时应该只加入苹果和水，避免加入其他草药或食材，因为这样可能会导致食物中毒或者其他不良反应。

十、忌过量食用

虽然煮苹果有很多好处，但过量食用也会导致热量过高，增加肥胖和糖尿病的风险。一般来说，每天食用1-2个煮苹果即可满足身体需要。

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