蠡县麻山药:河北保定市蠡县特产,国家地理标志产品

河北省保定蠡县产地宝：蠡县麻山药，保定市蠡县特产，国家地理标志产品保护名录-蠡县麻山药。2005年蠡县麻山药被正式批准为国家地理标志保护产品。

蠡县麻山药特点：

蠡县麻山药，根须细密且长，表面颜色发暗，嘴短皮薄，质脆肉白、粘液浓稠，掰开能拉出细丝，口感绵甜酥麻，温润爽口，风味独特，营养颇佳。

蠡县麻山药蛋白质含量高达1.5%，含糖量低于15%，富含多种维生素、氨基酸和钙、锌等微量元素，尤其是硒的含量是同类产品的数十倍。

产品保护范围：蠡县曲堤乡、鲍墟乡、留史镇、南庄镇、蠡吾镇、百尺镇、郭丹镇7个乡（镇）现辖行政区域。

蠡县麻山药地理环境：

蠡县山药的种植历史近3000年。

据《蠡县水利志》等文献记载，潴泷河蠡县段多次泛滥决口，经长期冲淤形成了土层疏松的沙壤质潮土，为栽培麻山药创造了得 天独厚的生长条件。

蠡县有1.6万公顷沙壤土适种麻山药，独特的土质结构、适宜的光热条件、传统的生产工艺；

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