碳酸饮料的多样世界

介绍碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气的制品，可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等。

（一）果汁型

果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于 2.5% 的碳酸饮料。常见的有桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。这类饮料因为添加了一定量的原果汁，除了具有相应水果所特有的色、香、味之外，还有较高的营养成分。例如，橙汁汽水富含维生素 C 等营养物质。在当前食品崇尚健康化、功能化、营养化的趋势下，果汁汽水更是集果汁饮料的营养丰富、滋润纯正和碳酸饮料的凉爽宜人、口感独特为一体，香气协调柔和、滋味纯正、爽口，浑浊适宜，有的产品有少量果肉沉淀，深受人们特别是青少年的喜爱。

（二）果味型

果味型碳酸饮料是以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于 2.5%。像桔子汽水、柠檬汽水等都属于这一类型。这类饮料主要通过食用香精来模拟水果的香气，但由于果汁含量较低，营养成分相对较少。不过，其清新的果味和丰富的气泡仍然受到很多消费者的喜爱。

（三）可乐型

可乐型碳酸饮料含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型。其中，可口可乐和百事可乐是最具代表性的品牌。可乐起源于 1886 年的美国佐治亚州亚特兰大市，由美国药剂师约翰・斯蒂斯・彭伯顿发明。早期可乐的原料为可乐果与古柯提取物，后来逐渐调整配方。如今，可乐已成为全球深受青睐的碳酸饮料之一，口味独特，喝起来的 “刺激感” 较强烈。

（四）低热量型

低热量型碳酸饮料是以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水，热量低于 75kJ/100mL。例如，可口可乐推出了零度可乐等打着 “零糖分、零卡路里” 的新品；百事分别推出清怡可乐与极度可乐两款无糖产品。这类饮料适合那些关注热量摄入的消费者，既能满足对碳酸饮料口感的需求，又能减少热量的摄入。

（五）其他型

其他型碳酸饮料含有植物抽提物或非果香型食用香精为赋香剂以及补充人体失去电介质、能量等。比如姜汁汽水、沙示汽水、运动汽水等。沙示汽水属于一种低热量的饮品，每 100 毫升沙示汽水中含有 45 大卡的热量。运动汽水则可以补充人体运动后失去的电解质、能量等。这类饮料通常具有特定的功能和用途，满足不同消费者的需求。

二、常见碳酸饮料举例

（一）国际品牌

可口可乐作为全球最为知名的软饮料品牌之一，由美国可口可乐公司于 1886 年创立，其产品遍布全球 200 多个国家和地区。可口可乐以其独特的口感和广泛的品牌影响力赢得众多消费者的喜爱，不仅有原味可乐，还有各种口味的饮料，如柠檬味，低糖、无糖等，满足不同消费者的需求。

百事可乐由美国百事公司于 1893 年创立，也是全球知名的碳酸饮料品牌。产品分布于全球，以其独特的风味和广泛的品牌推广深受消费者欢迎。百事可乐同样拥有多种口味，如柠檬味、低糖等。

雪碧是可口可乐公司旗下品牌，创立于 1961 年，是世界碳酸饮料市场的热销品牌之一，柠檬味碳酸饮料市场知名品牌。全球深受青睐的柠檬味汽水非酒精饮料产品之一。

芬达是可口可乐公司推出的果味碳酸饮料品牌，口味丰富，有橙味、苹果味等多种选择。其色彩鲜艳，口感清新，深受年轻人的喜爱。

7Up（七喜）也是一款知名的碳酸饮料，以其清爽的口感和独特的品牌形象受到消费者的喜爱。

美年达同样是百事可乐公司旗下的果味碳酸饮料品牌，有橙味、葡萄味等多种口味，以其浓郁的果味和丰富的气泡受到消费者的青睐。

（二）国产经典

健力宝是广东健力宝集团有限公司旗下品牌，创于 1984 年，是中国民族运动饮料的奠基者。旗下拥有健力宝、爆果汽、第五季、多漾水、爱运动等知名品牌。健力宝以其独特的橙蜜味口感，曾被誉为 “东方魔水”。

北冰洋是北京市北冰洋食品公司旗下品牌，始于 1936 年，是风靡八、九十年代的汽水品牌。北冰洋汽水以橘子味最为经典，气多糖少口味清新，一入口就有橘子味的气泡在口中翻腾，酸甜的味道在舌尖炸开，口感独特。

二厂汽水产自武汉，瓶子设计好看，是玻璃瓶身。有橙味汽水和酸梅汽水等口味，由于含糖量没有很高且用了真果汁，感觉酸酸甜甜的很有特色。

（三）特色饮品

屈臣氏苏打水有多种口味，香草味苏打水味道甜腻腻的，和八喜的香草冰淇凌味道类似；干姜味汽水一入口甜甜的，但后味姜味重；汤力汽水有一点咸甜咸甜的感觉；无糖苏打水则是真的无糖，带气的小苏打口感。

百事蓝可乐产地是印度尼西亚，含有磷酸，可以确认是可乐而不是蓝色美年达。蓝可乐颜色鲜艳，有一股类似于香草味 / 蓝莓味之类的味道，也有传统百事可乐味道。

三、碳酸饮料的饮用注意事项

碳酸饮料虽然口感独特，深受很多人的喜爱，但过量饮用会给健康带来诸多不良影响。

首先，碳酸饮料喝多了容易导致肥胖。资料显示，碳酸饮料含有大量碳水化合物，其中的糖分非常高，热量也很多。例如，一瓶普通的碳酸饮料热量就可能达到一二百千卡。喝了碳酸饮料之后，身体内的糖分和脂肪容易堆积，从而引发肥胖。

其次，可能会引起脱水。有专家指出，碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质，没有一样是对身体有好处的。这些成分在体内代谢时需要大量的水分，而且可乐含有的咖啡因也有利尿作用，会促进水分排出，所以喝碳酸饮料，就会越喝越觉得渴，严重时可能导致脱水。

再者，对牙齿的腐蚀作用也不可忽视。碳酸饮料中的酸性物质以及糖分会损害牙釉质，腐蚀牙齿表面，造成牙体组织的破坏。如果牙齿受酸侵蚀，牙釉质脱钙，牙齿矿物质被溶解，牙面变薄，严重者会引起牙髓炎、牙周炎等病变。有 90％以上的青少年因喝碳酸饮料而腐蚀了牙釉质保护外层，从而导致牙齿脆弱且很薄。如果在平时生活中大量喝起泡饮料的话，牙蚀的可能性会增加至 5 倍。

此外，长期饮用碳酸饮料还可能会增加患糖尿病、肾结石、痛风、脂肪肝等疾病的风险。碳酸饮料当中含糖量较高，另外常喝碳酸饮料容易增加肾脏的代谢负担，这都是诱发糖尿病的风险因素。长期喝碳酸饮料，会导致肾结石，痛风发病率增高。长期喝碳酸饮料，脂肪在肝脏内储存，会造成脂肪肝，并且会造成钙流失加重，增加骨质疏松，骨折的概率。

因此，我们在饮用碳酸饮料时一定要适量，不可过度饮用。对于那些关注健康和身材的人来说，可以选择低糖低卡的碳酸饮料，或者选择不含碳酸的饮品，如东方树叶、元气森林气泡水等 “低卡零糖” 饮料。这些饮料既能满足口感需求，又能减少对健康的不良影响。同时，要养成良好的饮食习惯，多喝白开水、牛奶等健康饮品，保持身体健康。

图片内容均来源于网络，如有侵权，请联系删除。

相关知识

世界公认六大健康饮料
吃碳酸饮料上火吗
怀孕能喝碳酸饮料吗 喝碳酸饮料的注意事项
无糖饮料有哪些：揭秘无糖饮料的多元世界与隐藏秘密
畅享清新口感！这9款碳酸饮料，带你体验碳酸饮料的无穷魅力
世界十大健康饮料:啤酒居然上榜 世界十大健康饮料有哪些
饮用过多果汁害处不亚于碳酸饮料
碳酸饮料＝液态糖果 加速老化骨松
喝碳酸饮料的注意事项
功能性饮料比碳酸饮料更“坏”？

网址: 碳酸饮料的多样世界 https://www.trfsz.com/newsview628188.html