【步骤图】清炖牛肉的做法

清炖牛肉

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用料

清炖牛肉的做法步骤

步骤 1

首先您需要准备：牛肉二斤、香菜一小把、大个洋葱一个、姜一大块、花椒十几粒、料酒适量

步骤 2

牛肉洗净泡清水中，中途要勤换水，去除牛肉中的血水。

步骤 3

电饭锅加水倒入牛肉，加几粒花椒、倒入两勺料酒，水烧开沸腾后撇去血沫，捞出牛肉。

步骤 4

大个洋葱切十字花，切忌不要切透哟

步骤 5

姜洗净用刀拍扁

步骤 6

电饭锅加热水，将焯好的牛肉和洋葱、姜一起倒进去。

步骤 7

电饭锅一个煮饭程序结束后，保温十到十五分钟，再来一个煮饭程序、再保温十到十五分钟，一直到牛肉熟烂。电饭锅的功率不同，我的两个煮饭程序基本就熟了，不想用电饭锅的也可以用普通锅大火烧开之后小火慢炖。在牛肉快熟时再加盐调味，临出锅时加入香菜段和鸡精最后再调一次味儿！盛到碗里再加点胡椒粉，最后捞出洋葱和姜就可以开吃了

菜谱创建时间：2018-04-29 19:09:09

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