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7.1食物的消化和吸收教学课件（华东师大2001版）

来源：泰然健康网时间：2024年12月19日 08:53

发布时间：12-23　来源：人教版教学资源在线客服：客服QQ:3438238424

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内容介绍

5.1食物的消化和吸收

蛋白质

糖类

脂肪

水

维生素

无机盐

粗纤维

小分子，可直接被吸收

大分子，需消化后再吸收

牙齿的咀嚼、舌头的搅拌、肠胃的蠕动等

消化液

消化越快

反应越快

颗粒越小

稀盐酸石灰石

颗粒越小

食物

增大了反应物之间的接触面积

-------物理性消化

口腔

咽

食道

胃

小肠

大肠

肛门

唾液腺（唾液）

肝脏（胆汁）

胃腺（胃液）

胰腺（胰液）

肠腺（肠液）

糖类的消化

淀粉

口腔

咽

食道

胃

小肠

大肠

肛门

唾液

胰液

肠液

蛋白质的消化

蛋白质

胃液

胰液

肠液

咽

食道

胃

小肠

大肠

肛门

口腔

脂肪的消化

脂肪

胆汁

胰液

肠液

口腔

咽

食道

胃

小肠

大肠

肛门

想一想

糖尿病患者为什么不能口服胰岛素治疗？

（胰岛素成分为蛋白质）

有些对胃具有较大刺激的药常装在用淀粉制成的胶囊中，原因主要是（）A：为了便于吞咽B：让药在胃中慢慢渗透出来C：胃对胶囊不起消化作用，胶囊可以顺利经胃入小肠D：以上几点都对

口腔

咽

食道

胃

小肠

大肠

肛门

唾液腺（唾液）

肝脏（胆汁）

胃腺（胃液）

胰腺（胰液）

肠腺（肠液）

1、胃壁有很厚的肌肉层

2、胃腺分泌胃液进入胃中

想一想：胃有哪些结构特征？这些特征与胃的功能是否密切相关？

-----蠕动促进消化

3、胃壁上有丰富的毛细血管

-----初步分解蛋白质

-----有利于吸收

3、内壁上有很多皱襞

-----增大表面积

有利于消化和吸收

1.剪取一段小肠，并从侧面剖开。2.观察小肠内表面的皱襞。

3.用镊子夹着小肠，放在装水的大烧杯

中，从侧面观察内壁的小肠绒毛。

可用手电筒照亮。用同样的方法

观察胃内壁。

5.讨论完成导学案“合作交流（二）”，将观察到的结构特点用彩色笔写在A4纸上。

合作交流：

观察小肠

小肠

1、很长

2、有多种消化液进入小肠

想一想：小肠有哪些结构特征？这些特征与它的功能是否密切相关？

-----促进消化

3、有皱襞和细小突起（小肠绒毛）

-----促进消化

-----增大接触面积

有利于消化和吸收

4、有丰富的血管

-----有利于吸收

少量水、酒精和无机盐

少量水、无机盐和部分维生素

水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

活得精彩

吃出健康

细嚼慢咽均衡膳食不挑食、不偏食不暴饮暴食多喝水、定时排便………

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