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打印冬笋筒骨汤的做法

来源：泰然健康网时间：2024年12月19日 09:45

冬笋筒骨汤的做法

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用料：

筒骨 600g 冬笋 120g 姜 20g 葱 10g 盐适量食醋适量

小贴士：

不要在煮至时加入盐，会影响口感，也不好喝，记得在最后煮好的时候再加盐。水要一次加足量，尽量中途不要加水了。炖之前加点食醋会溶解骨头里的钙质。

做法：

1. 准备好食材。 2. 先将筒骨洗净后放入冷水中大火烧开。 3. 捞出洗净沥干水分。 4. 准备好一把葱，冬笋切片，姜拍扁。 5. 把洗净的筒骨倒入电饭锅内胆。 6. 把冬笋姜块葱一起放进去，加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。 7. 放适量水（一次放够，中途不再加水）。 8. 盖上盖子，调好时间，（每个电饭锅的功能时间都是不一样的，根据实际情况制定）。 9. 时间到加入适量的盐调味即可出锅，这汤已经很鲜了不用加鸡精了。给孩子老人补钙佳品，最美味的筒骨汤。