首页资讯煲仔饭不健康？84岁钟南山列入“黑名单”的5种食物，很多人爱吃

煲仔饭不健康？84岁钟南山列入“黑名单”的5种食物，很多人爱吃

来源：泰然健康网时间：2024年12月19日 09:51

　　我们国家疫情的不断好转，离不开钟南山院士和广大一线医护人员的默默奉献。钟老先生虽然已经84岁高龄，但是身体康健、宝刀未老，说起钟老先生的保养秘笈，他在去年亚洲广州美食节上，给出了答案。

　　钟老先生告诫大家，健康的身体除了跟每天锻炼有关，还跟饮食有很大关系。有5种美食吃起来好吃，但是却是不健康的食物。

　　钟南山院士：煲仔饭要少吃

　　煲仔饭是广东的一种特色美食，乍一看非常健康，不仅有蔬菜、肉食，还有香喷喷的米饭。可是知晓煲仔饭做法的人都知道，煲仔饭使用的食材通常是腊肉、五花肉等，蔬菜的数量少之又少。

煲仔饭不健康？84岁钟南山列入“黑名单”的5种食物，很多人爱吃

　　煲仔饭在烹饪过程中，不仅会把锅底涂抹一层油，同时食材和米饭一起蒸，肉中的肥油也会渗进米饭中，这样无形中增加了脂肪的摄入量。高脂高热量的食物摄入过多，只会增加心脑血管疾病、高血脂、糖尿病的发生风险。

　　钟南山院士：老火汤要少吃

　　很多地区都有吃饭喝汤的习惯，殊不知，用鸡肉、鸭肉、排骨等肉类煲汤，汤中的营养物质非常有限，白花花的汤看似营养美味，其实含有大量脂肪、嘌呤、食盐等物质，所以一定要少喝。

　　钟南山院士：牛三星要少吃

　　牛三星是广州的传统小吃之一，牛三星是指牛心、牛肚、牛腰，这些都是牛的内脏。虽然动物内脏营养丰富，但是一定要控制好摄入量，避免因为胆固醇、嘌呤等物质含量高，而影响身体健康。

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　　钟南山院士：广东腊肠要少吃

　　广东人非常喜欢吃腊肠，但是早在2015年，世界卫生组织宣布加工肉制品，比如腊肠、培根、火腿肠等被列为1类致癌物，经常食用会导致癌症的发生。

　　虽然大量食用的确会有致癌的风险，但是并不是说一丁点都不能吃，偶尔解馋是没有问题的。

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　　钟南山院士：“油炸鬼”少吃

　　“油炸鬼”一般指的是油条，它属于典型的油炸食品。食物经过高温油炸的过程中，很可能产生致癌物质丙烯酰胺，建议减少食用。

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　　对于5种不健康的美食，你还有哪些疑问吗？不妨在评论区留言，分享你的生活经验。

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