屏山县市场监督管理局强化四项举措促餐饮业健康发展

屏山县市场监督管理局强化四项举措促餐饮业健康发展

信息来源：屏山县市场监督管理局 发布时间：2020年04月27日

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根据当前国际国内新冠肺炎疫情形势，屏山县市场监督管理局以疫情防控为中心，以食品安全管理为重点，统筹推进疫情防控和食品安全管理工作，推动餐饮业健康、有序、平稳发展。

一是建立科学管理制度。以分类分级精准施策、精准监管为着力点，客观评估风险点位和关键环节，建立“预防为主，风险管理，过程控制，社会共治”的食品安全监督管理制度，强化食品安全过程控制。

二是落实食品安全主体责任。督促餐饮单位建立完善食品安全管理制度，牢固树立法律意识和法人第一责任人意识，切实推动食品安全主推责任的落实。

三是管控网络餐饮风险。全力推进线上线下一体化监管，把好网络餐饮食品安全关口，避免线上线下食品安全风险叠加。    

四是提升靶向监管能力。坚持问题导向，充分发挥抽检在食品安全监管工作中靶向性、精准性。该局拟开展餐饮环节食品县级自主抽检200批次，切实将苗头性问题消除于萌芽状态，遏制区域性、系统性食品安全问题的发生。

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