营养谷物我们应首选燕麦

　　优质燕麦粉蛋白质含量为15．6％，并富含幼儿生长发育的8种必需氨基酸、脂肪、铁、锌等。燕麦含极其丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35％~52％。每100克燕麦中含钙50~100毫克；B族维生素的含量居各种谷类粮食之首，尤其富含维生素B1，能够弥补精米精面在加工中丢失的大量B族维生素。

　　此外，燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物，它可以调节人体的肠胃功能，降低胆固醇。因为燕麦中富含两种重要的膳食纤维：可溶性纤维和非可溶性纤维。可溶性纤维能大量吸纳体内胆固醇，并排出体外，从而降低血液中的胆固醇含量；非可溶性纤维有助于消化，能预防孩子便秘的发生。

　　营养师廖丽满指出，燕麦符合现代营养学所提倡的“粗细搭配”、“均衡营养”的饮食原则，可满足人体生长发育的需要，不但是1岁以上宝宝的营养食品，其实也是全家人的健康之选。

(实习编辑：邓婉诗)

展开全部

相关知识

五白谷物即食燕麦高纤营养麦片
燕麦=麦片？燕麦虽好到底应该如何选怎么吃？
以有机燕麦谷物为背景，营养健康图片
燕麦，年轻人的营养之选！
家庭营养早餐　燕麦
【科普营养】全谷物是什么？包括哪些？我们应该吃多少？
黄麻袋装有机燕麦谷物，健康营养理念图片
燕麦的全营养：早餐燕麦的健康秘密
十谷燕麦粥，一碗在手，健康我有！跟着做，营养满满！
真健康还是智商税？我们扒了9款燕麦奶的营养成份表

网址: 营养谷物我们应首选燕麦 https://www.trfsz.com/newsview651503.html