为了让大家更好的了解升糖指数和减肥的关系，
小编把大家的问题整理了一下~
Q1. 低ＧＩ(升糖指数）饮食瘦身法对身体有什么好处呢?
A: 由于低ＧＩ食物中的胆固醇含量较低, 所以减少了我们患高血压和糖尿病的风险, 肾脏的负担也变小了. 更加上低ＧＩ饮食瘦身法, 不号召减少脂肪的摄取, 所以, 大家完全不用担心回出现低热量减肥法那样的营养不良时间哦.
Q2. 食物低ＧＩ值如何界定?
A: 一般来说, 是以食物中碳水化合物对血糖升降的影响为基础来测定的, 葡萄糖、蔗糖、淀粉等含氢、氧、碳的物质是碳水化合物的组成成分, ＧＩ值60以下的属于低ＧＩ, 60—85为中等水平, 85以上为高ＧＩ.
Q3. 低ＧＩ食物瘦身法的原理是什么呢?
A: 吃ＧＩ值太高的食物-->血糖上升太快-->胰岛素大量分泌-->加速脂肪堆积-->肥胖；吃低ＧＩ值-->营养均衡的食物-->血糖上升缓慢-->胰岛素分泌稳定-->苗条；
相信大家已经清楚了吧，小编再给个图方便大家理解：
升糖指数食物四大特性
低升糖指数食物四大特性
1、醣类含量低。醣类的含量多寡是直接影响升糖指数大小的主要因素，水果也肥胖，香蕉就属于升糖值较高的一种蔬果。另外，如果拿砂糖和果糖来做比较，砂糖为两个分子葡萄糖，升糖指数约为果糖的三倍，因此，果糖可以算是低升糖指数的食物。
2、不易消化。同样的食物但经由不同的烹调方式或加工过程，也会影响升糖指数哦。米饭是我们每天都要吃的食物，而白饭比稀饭不易消化，升糖指数较低，而稍微干燥老化的米饭，其升糖指数更低，所以才会有说“冷饭减肥”的说法，虽然吃着不舒服，但还是有一定的道理呢。
3、纤维量含量高。大家都觉得蔬菜算得上高纤维食物所以多吃点也没关系，但是你知不知道，马铃薯、番薯等这些含淀粉高的食物升糖值也是很高的哦，简直就是蔬菜中的间谍卧底啦。
4、脂肪、蛋白质含量高。别以为听到脂肪和蛋白质就感觉很胖的样子，其实这些是和升糖值没有关系的哦。因此，牛奶、奶酪等所含的蛋白质、脂肪较高，而醣类含量相对较低，属于低糖食品，妹子们可以放心、适量地吃哦。
高、中、低GI值对比及家庭常用低GI食谱
高、中、低GI值对比
1、低GI值
GI<30:菠菜、椰菜、茄子、苦瓜、小黄瓜、豆芽、芦笋、海带、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱、柳橙、木瓜、草莓、毛豆、腰果、杏仁、花生
GI=30:起士、鲜奶、蛋
GI=40:哈密瓜、桃子、樱桃、红柿、苹果、奇异果、豌豆、豆腐
2、中GI值
GI=45:瘦猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、香肠、腊肠、培根、火腿、鱼丸、虾、牡蛎
GI=50:芒果、布丁、果冻
GI=60:糙米、稀饭、燕麦、全麦面包、全麦面、荞麦面、香蕉
GI=60~70:麦片、胚芽米、牛角面包、面条、南瓜、玉米、菠萝
3、高GI值（以下食物GI值均大于70）
白米、炒饭、烩饭、法国面包、培根、吐司、年糕、马铃薯、山药、红萝卜、蛋饺、脆肠、肥肠、猪肚、牛肚、草莓酱、巧克力、甜甜圈、牛奶糖、洋芋片、蛋糕
家庭常用低GI食谱
家庭常用低GI食谱
混合膳食食谱 GI
馒头+芹菜炒鸡蛋 48.6
馒头+酱牛肉 49.4
芹菜猪肉蒸包 39.1
硬质小麦粉肉馅馄饨 39.0
米饭+鱼 37.0
米饭+蒜苗 57.9
猪肉炖粉条(马铃薯淀粉) 16.7
二合面窝头(玉米面+面粉) 64.9
家庭常用低GI食谱
▼▼怎么，不够快？那小编推介个快速通道给你试试吧！▼▼
END
要是你喜欢这篇文章，请分享给你的朋友们
（原创，转载请备明出处）返回搜狐，查看更多
责任编辑：
