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蜂蜜柚子茶

来源：泰然健康网时间：2024年12月20日 06:36

食材准备：红肉柚子1个、柚子皮全部、盐6g、冰糖300g、蜂蜜100g

做法如下：[爱心][爱心]
用盐将柚子表皮搓洗干净，倒入清水洗净擦干水分，用小刀在柚子皮划上几刀，剥皮备用；
剥下的柚子皮用小刀将白色部分剔除干净，然后卷起来切成细丝装入碗中，倒入清水和食用盐浸泡10分钟，捞出备用；
锅中放入泡过的柚子皮，倒入清水，大火煮开后转中火煮10分钟，捞出过清水，此步骤重复3遍；
最后一次捞出将柚子皮用清水洗净后沥干水分备用
整个柚子肉中间切一刀，将果肉剥出来掰成小块放入碗中备用
将柚子肉、柚子皮、冰糖、清水倒入锅中，大火煮开后转中火一直熬煮至粘稠状（我煮了60分钟左右，煮到后面要时不时翻拌一下）
放凉后加入蜂蜜拌匀，就能装进罐子了

小贴士：
✅盛装的罐子最好用视频中这样的密封罐，这样可以保存得更久哦，使用前必须先用热水高温消毒后自然晾干
✅做好的蜂蜜柚子密封冷藏保存，可以放1个月哦，每次需使用无水无油的勺子勺取哦
✅喝的时候，记得用低于60度的温水冲泡，因为蜂蜜里面含有很多水溶性维生素、酶等物质，水温过高会破坏营养物质，从而降低蜂蜜的功效