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暖冬这道泡菜火锅，暖胃暖身又暖心

来源：泰然健康网时间：2024年12月20日 11:24

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用料

泡菜 200g五花肉 300g卷心菜半个韩式辣酱 60克贝壳 100克虾 60克五花肉片 100克

1、卷心菜半个大片

2、胡萝卜半根，大葱，都切大片。韭菜少许切段

3、蒜头4瓣切片

4、锅中倒入800毫升的水.半勺姜泥种姜泥

5、放入60克韩式辣椒酱

6、放入少许鸡精和白糖，1勺料酒

7、放下所有切好的蔬菜放入100克贝壳和五花肉片放入60克虾

8、放入150克嫩豆腐和50克泡菜

9、煮开后撒点葱花和1勺芝麻油

1.低热量和高效抗菌作用：泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。肠道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。

2.活化身体机能：泡菜的主要材料--辣椒能促进分泌胃液，进而帮助肠胃消化；此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢，帮助身体排汗。

3.维持身体健康：作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜具有燃烧脂肪的效果，此外更有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。

4.减肥瘦身：泡菜可以入汤，可以炒饭，可以凉拌，夏日冷藏之后当消瘦零食，坚持食用泡菜，达到瘦身效果。

5.泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。

6.泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用。

7.泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。

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