【黄河新闻网】晋中信息学院学子三下乡 在历史文化里深耕健康醋产业

近日，我校食品与环境学院品醯新“食”代实践团走进老西醋博园，在晋中市榆次区进行了为期7天的暑假“三下乡”实践活动。

怀仁村被晋中市授予市级老陈醋专业镇后，立足资源禀赋、产业基础、专业特长和历史传承，深入挖掘传承传统酿醋文化，大力弘扬古法工匠精神，打造酿醋文化研学和酿醋工艺体验基地，全力建设现代化醋产业专业镇。队员们带着对专业知识的渴求，学习参观了美和居老陈醋酿制技艺传习所、东湖老醋醋疗健康养生体验中心等非遗文化展览馆，走入老西醋博园，引导游客、协助导游工作，为游客提供景点路线讲解、景观介绍、秩序维护等全方位、一体化的志愿服务，连接景区与游客，打通服务游客的“最后一公里”。

为提高老西醋博园销售量，加快激发景区创新活力，凸显“景区＋”的独特优势，将景区与新热点新业态相结合。志愿者们还依托微信、抖音等社交媒体平台，拍摄醋厂特色产品，线上体验醋疗方法，分享老西醋博园闲适生活，让更多人领略非遗之美传递生活之美。通过“线上＋线下”双渠道，整合资源、形成成熟的旅游产业链，为游客们提供全新的体验感与全面的服务。

通过此次志愿活动，志愿者们了解到非遗文化和旅游产业相融合的优势，也看到了“用文化铸魂”突出旅游新面貌。把握产业复兴新机遇，谱写旅游高质量发展新篇章。

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