​素食者多吃7种食物

素食是指不吃肉、家禽、海鲜等动物性食物的膳食模式，分为两种：①不吃肉，但吃蛋和奶的蛋奶素；②完全不吃动物性食品的纯素食。长期吃素的人容易缺乏蛋白质、铁、维生素B12等营养素。长期吃素的人更要注意饮食搭配，可适当多吃以下食物↓↓

全谷。比如燕麦、小米、玉米、高粱米、黑米，可补充铁、锌和维生素。

大豆制品。如豆腐、豆浆、豆干、豆皮、腐竹，可补充蛋白质。

杂豆。绿豆、红豆等既能提供铁、锌和维生素，也能提供较多的蛋白质。

坚果。核桃、花生、南瓜籽等可补充蛋白质、钙、铁、锌和维生素。

菌类。香菇、木耳等可补充蛋白质。

海藻类。紫菜、海带和裙带菜等，富含维生素、铁、锌、钙、蛋白质和欧米伽3多不饱和脂肪酸。

多种植物油。多吃亚麻籽油或紫苏籽油，补充欧米伽3多不饱和脂肪酸。

责编：周欣

相关知识

爱跑步的人多吃7种食物
增强免疫力多吃7种食物
多吃7种醋泡食物能保健 选择醋泡食物的7个窍门
女性抗衰不宜多吃7种食物
春天怎么养肺 这7种食物可以多吃
女人多吃7种食物能调理肤色
饭后忌吃水果 多吃7种助消化食物
素食者应吃的几类食物
给吸烟者 清肺多吃四种食物
吃素就是不吃肉？素食者应科学吃素警惕7误区

网址: ​素食者多吃7种食物 https://www.trfsz.com/newsview679058.html