首页资讯早餐“补蛋白”是关键，建议中老年人：多吃5款早餐，增强免疫力

早餐“补蛋白”是关键，建议中老年人：多吃5款早餐，增强免疫力

来源：泰然健康网时间：2024年12月20日 21:36

冬季已经悄悄来临，天气寒冷，这个时候起床后能享用一顿热乎乎的早餐是非常重要的。早餐是一天中最重要的一餐，尤其在冬天，身体需要摄入足够的能量来保持体温和提供足够的精力。但是很多人因为忙碌或者懒惰，早上不愿做饭，甚至不吃早餐，这是非常不利于胃部健康的，也会导致一整天都感到疲倦和无精打采。因此，张文宏教授强调：早餐一定要吃好，特别是要多摄入蛋白质，这样可以增强体质，提高免疫力。早餐是补充蛋白质的黄金时间，中老年人尤其如此。现在，我将分享给大家5款高蛋白的早餐食谱，让您的早晨充满营养，精神饱满！

香酥煎饼

香酥煎饼是一道美味又营养的早餐选择，它不仅口感香酥，而且富含丰富的蛋白质。首先，我们需要准备一些虾仁、杏鲍菇、香菇、胡萝卜、小葱。将虾仁剁碎后放在一边，再将杏鲍菇、香菇、胡萝卜切成细丝。接下来，将杏鲍菇、香菇和胡萝卜丝焯水，并用清水冲洗过凉。然后将杏鲍菇、香菇、胡萝卜丝剁碎成末，与虾仁碎放在一起。加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、以及一个鸡蛋进行搅拌，加入淀粉、葱花和芝麻香油搅拌均匀。最后，将虾馅团成饼放在电饼铛中煎熟即可。

酱香饼

酱香饼是一道美味又营养的早餐食谱。首先，将面粉和食盐放入盆中，然后用半烫面法和面。将面团搅拌成面絮后，分别用开水和凉水继续和面，揉成光滑的面团。盖上锅盖松弛10分钟，然后将面团揉搓成一个圆面坯。再用擀面杖将面团擀成薄片，并刷上油酥。之后，将面皮从一边划开，卷起来并擀成一个圆饼。最后，将饼放入电饼铛烙制，烙至两面金黄。可根据个人口味添加黄豆酱、辣椒酱和辣椒红油，最后撒上芝麻和葱花即可。