减重平台期——体重设定点（Set Point）

如果减重或维持体重的方式不恰当，身体很容易发生代谢补偿(基础代谢下降)的状况。严重的代谢补偿就会演变成甲状腺功能低下，出现各种不健康的症状，最终导致复胖。

有些人可能会想问：为什么身体会出现代谢补偿，让我没办法好好瘦身呢？有一个对应解释的理论叫做“体重设定点”。

什么是体重设定点（Set Point）

简单讲就是你的体重设定点，跟你的遗传、饮食环境有关，大部分的人会在18岁达到稳定，女性在怀孕时会胖11~16公斤，如果产后1年没有把体重减下来，身体会重新订定一个设定点体重，排除怀孕因素，20岁~50岁这段期间，每年会胖个0.5公斤，这是正常的而且不会影响到健康。

体重设定点是我们的生活习惯、饮食、活动等综合因素，长期累积下来的一个结果，举例来说，这几十年来人们的饮食渐渐精致化，越来越多高热量、油炸的食物，交通越来越方便，结果就是吃进来的热量越来越多，活动消耗的热量越来越少，长期累积下来，身体不得不往上调整体重设定点，所以体重就会越来越重。

体重设定点理论：

每个人的身体(下视丘)都至少会记忆一个舒适的体重值，也就是体重设定点；身体会尽可能保持体重在设定点附近10%- 20%的范围内，一旦体重超出这个范围就非常容易反扑；体重设定点容易上升但是很难下降（身体的自我保护机制）；体重设定点是由基因和环境决定，也可以透过饮食、作息和运动去改变。

体重设定点理论可以解释为什么天生的瘦子短期内暴肥也容易瘦回来，而天生的胖子则易胖难瘦。如果我们能在制造热量赤字的同时，仍然保持良好的基础代谢率，那无形中就相当于逐渐降低体重设定点了。如果能让身体习惯新的设定点，就比较不容易复胖。

换句话说，如果体重过重的人要快速减重，当你的体重设定点还很高的时候，你的身体就会跟你对抗，保护你的体重，而把代谢降低下来，相反的，当你的设定点在正常范围内的话，你的体重就比较有机会降低下来，因为代谢率可以很轻易地加速。

如果体重缓慢、渐进地增加，这时你的设定点会被重新设定，这样体重就会比较不容易减下来，相反的，短时间增加的体重比较容易减掉，身体会调高你的设定点。减重的话同理，长期过胖的人，最好每减掉10%的体重就休息、停止减重一阵子，维持住减重成果，让身体去接受新的体重设定点。等身体接受了新的设定点，再重新开始减重。

有些研究指出，当你的体重增加或是减少10%以上的话，身体就会启动保护机制，将你的体重维持住，意思就是说，要一口气改变体重超过10%是很困难的一件事。

如何降低你的设定点？

既然身体这么会保护体重设定点，那我们如何去改变它呢？我们已经知道任何减重方式都会遇到平台期，到达自己的体重设定点，突破体重的关键在于如何降低自己身体的体重设定点。通常错误的减脂方式（如过度连续断食，低卡饮食）都容易出现代谢补偿，一旦基础代谢下降，体重设定点将变得难以撼动。说到底，降低体重设定点就是要防止出现代谢补偿，让设定点变得灵活。

通过下列方法来降低体重设定点：

规律的进餐，不过度断食（可执行间歇性断食）拒绝低卡饮食提高活动量，增加运动体重减去10%左右的时候先维持一段时间减少压力

如果你已经在减重方面取得成功，不想再经历减重过程的痛苦，就好好维持，不要让你的体重设定点有机会飙高，因为要提高体重的设定点比降低体重设定点容易多了！

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