孕妇吃火锅如何选食材

李红冬 副主任医师 深圳市宝安人民医院 三甲

擅长：内科学和全科医学副主任医师，国家二级心理咨询师，擅长大内科和外科以及儿科常见病多发病的诊治，心理咨询。

提问

孕妇吃火锅建议选择清汤锅底、菌菇蔬菜、菌菇瘦肉、番茄汤、蔬菜粥等食材，可以补充身体所需要的营养，有利于胎儿的生长发育。

1、清汤锅底

火锅一般会使用辣椒、花椒、八角、肉桂等辛辣刺激的调料，如果食用过多可能会刺激胃肠道，从而引起腹痛、腹泻等不适症状。建议孕妇在吃火锅时选择清汤锅底，可以减少对胃肠道的刺激，也可以避免引起腹部不适症状。

2、菌菇蔬菜

在吃火锅时也可以选择吃菌菇蔬菜，比如蘑菇、西红柿、黄瓜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防孕妇便秘。

3、菌菇瘦肉

菌菇瘦肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，适当食用可以为孕妇补充身体所需要的营养，也可以促进胎儿的生长发育。

4、番茄汤

番茄汤中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，也可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上还可以达到润肠通便的效果。

5、蔬菜粥

蔬菜粥中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，也可以达到润肠通便的效果。

除此之外，孕妇在吃火锅时也要注意避免食用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。

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