【步骤图】在家自制百搭油浸小番茄&万能番茄酱的做法

在家自制百搭油浸小番茄&万能番茄酱

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开课三年，每一位学员都超爱的油浸小番茄和番茄酱视频操作版来啦！油浸小番茄可运用在欧包制作上，也可以作为日常简餐西餐的配餐，番茄酱可以运用在披萨饼底和面包沾酱。记得收藏下来，方便每次制作时拿出来看配方哦~ 百搭油浸小番茄 参考配方 小番茄：200g 盐：2g 糖：20g 混合香料：2g 橄榄油：50g-60g （可根据个人口味和小番茄的甜度调整） 制作流程 1⃣️按照以上配方全部混合均匀后，放入200度烤箱烘烤20分钟（烤至小番茄皱皮即可） 2⃣️烤完的小番茄倒入干净消毒好的密封罐中，再加入橄榄油将小番茄及香料一起浸泡隔夜即可（泡久一点会更入味、更香） 3⃣️油浸小番茄可以放在冷藏中储存约1个月左右 4⃣️配方中的盐糖大家可以根据买到的小番茄酸甜度及个人口味自行调整 万能番茄酱 参考配方 小番茄：200g 盐：2g 糖：20g 混合香料：2g 橄榄油：10g 制作流程 1⃣️将番茄放入料理机中打碎或用工具捣碎 2⃣️在锅中加入配方中的所有原材料，小火熬煮至浓稠状态即可 3⃣️配方中的盐糖大家可以根据买到的小番茄酸甜度及个人口味自行调整 4⃣️煮好的番茄酱可以放在冰箱冷藏储存1周左右

用料

在家自制百搭油浸小番茄&万能番茄酱的做法步骤

菜谱创建时间：2023-07-07 17:19:18

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