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胎菊，在我国的湖北、浙江、云南、广西、福建等地盛产，是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来经干燥加工制作而成，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效，适合心血管疾病、高胆固醇、外伤感染、胃肠内炎症等患者食用。

1.清肝明目

胎菊入肝经，其味甘苦，性平，具有清热祛风、平肝明目的功效，清明前后用胎菊泡茶喝，能有效清肝火，平肝阳，祛肝风，缓解眼睛迎风流泪、眼屎多、视物模糊等不适，还能改善肝阳上亢导致的头痛、头晕。

2.清热解毒

胎菊性寒凉，具有清热解毒、驱邪降火的作用，平日上火，咽喉肿痛时可以泡一杯胎菊缓解咽喉不适。夏季天气闷热时饮用，还有效清热消暑的效果。

3.降血压

胎菊具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。

4.提神醒脑

胎菊茶含有淡淡清香的挥发油，其独特香气可解除人体疲乏，放松身心，长期饮用胎菊茶有一定的松弛神经、舒缓头痛的作用。需要长时间用眼、用脑的学生和上班族可以多喝。

5.疏散风热

胎菊味甘苦微寒，甘而不腻，苦而不燥，是治疗外感风热，目赤肿痛，疏散风热的常用佳品。热感冒初期，可以多喝喝胎菊泡茶。

6.防治心血管疾病

研究发现，胎菊能镇静、降压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，对冠心病、高血压及动脉硬化症有较好的食疗作用。

7.抗菌消炎

喝胎菊泡茶还可有效稀释病菌，通过代谢减少其含量，而且胎菊中的有效成分黄酮类化合物，具有较强的杀菌作用，对热毒疮疡，红肿热痛有一定疗效。因此，胎菊茶也有抗菌消炎之效。

8.延缓衰老

胎菊中所含有的黄酮类化合物，有抗氧化作用，可以明显的提高细胞的活性，帮助减少自由基和超氧阴离子，以达到抗衰老目的。

9.防辐射

胎菊能有效减轻电脑辐射对人体的伤害，特别是对眼睛的伤害，放入适量枸杞子、桑叶等混合泡饮护眼防辐射效果更好。

营养价值

胎菊主要的成分是挥发油、黄酮类、氨基酸以及其他微量元素等，常常被用作重要用于治疗某些患者的疾病，其主要的作用包括疏风清热和平肝明目。
黄酮类：菊花中所含有的黄酮类化合物能够清除经自由基和超氧阴离子，发挥出抗氧化的能力。

不宜同食

1.胎菊+寒性食物

胎菊性寒，不适合与寒凉生冷的食物同食，这样会加重对胃肠道的刺激，尤其是脾胃功能虚弱的人，可能出现腹泻。

2.胎菊+猪肉

喝胎菊茶的时候不要吃猪肉，肉生痰会加重体内痰湿，而胎菊茶润燥祛湿的功能很弱。

适宜和禁忌

适宜：咽喉肿痛人群

胎菊性寒凉，具有清热解毒、驱邪降火的作用，平日上火，咽喉肿痛时可以泡一杯胎菊缓解咽喉不适。夏季天气闷热时饮用，还有效清热消暑的效果。

禁忌：体虚、脾虚、胃寒病者

体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者慎用胎菊。胎菊性寒，在食用之后会明显的影响到脾胃功能，大量的食用还可引起脾胃虚寒，因此，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者慎用胎菊；过敏体质者少用胎菊。胎菊也属于花茶类药物，含有大量的花粉成分，过敏体质的人不适宜食用，避免引起花粉过敏。

母婴宜忌

胎菊性寒，孕妇慎用胎菊。

胎菊茶性寒、味甘，有极好的祛除火气之效，但孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱，食用胎菊茶容易刺激肠胃，引起肚疼腹泻等症状，不利于胎儿的健康成长。

婴幼儿不宜食用胎菊。

胎菊属于大寒性的花茶类，在食用之后也会影响胃肠功能，减低胃肠消化功能，而婴幼儿胃肠发育不是很完善，功能欠佳，食用胎菊类饮品可引起消化不良，长久如此还会营养不良，影响其生长发育。

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