咸番茄酱做法，凉拌菜面必备调味品

无论当天然腌料或调味料都可提升食材味道, 健康又好味。好, 就做一瓶放在冰箱, 随时配凉面或沙律都很方便!!

预备食材

番茄 200g

盐 20g

蜂蜜 10g

蒜片(磨碎) 1片

作法

1

番茄切成小粒

2

番茄粒放进大容器内，加入其他材料，拌匀。

3

番茄粒连汁倒进已用热水消毒的玻璃瓶内。盖好后放进冰箱半天至一日即可食用。盖面贴上制作日期。

4

一天后, 盐和蜜糖与番茄粒融为一体，爽脆的番茄粒吸收了盐味及蜜糖后，提升成另一种鲜味，酸酸咸咸甜甜。

5

做冷面：冷面盛在小杯子内，加入冷面汁， 铺上盐番茄，洒少许番茜碎，拌匀吃，一口就吃掉！

诀窍提示

做好后放进冰箱半天至一日即可食用。盖面贴上制作日期。放进冰箱可保鲜1星期。

食后感想

爽脆的番茄粒吸收了盐味及蜜糖后，提升成另一种鲜味，酸酸咸咸甜甜。

拌豆腐吃, 凉快又好味!!!

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