酱闷豆角土豆

酱闷豆角土豆

没有故事，就是爱吃。。。

用料  

酱闷豆角土豆的做法  

1.把土豆切成手指大小的长条，豆角切段，洋葱切大块，西红柿切块备用。
2.锅内放油（不要太多油，漠过土豆的量就行）把土豆放入锅内，炸至表面金黄捞出。
3.锅内留一点点底油，放入八角、蒜片爆香，再放入两大勺海天黄豆酱，快速翻炒，倒入切好的洋葱和豆角，不停翻炒，加入老抽、蚝油、白糖，翻炒均匀，加入适量的水，盖上盖子大火炖五分钟（注意水的量，不要太少，以免干锅）

4.闷五分钟后，加入西红柿和土豆条，翻炒均匀，此时如果汤少了，可以在再加一点热水，盖上盖子再炖五分钟左右。

5.大火稍微收汁，加入盐、鸡精调味即可。一份饱含浓郁酱香味儿的豆角土豆就闷好了，配一碗米饭，十分的下饭哦。

我配的杂粮米饭，好好次

小贴士

喜欢吃辣的，可以加点小米椒，味道会更好吃呢。

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