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碳水化合物食物有哪些，碳水化合物食物一览表

来源：泰然健康网时间：2024年12月22日 04:59

碳水化合物是过去人们对糖类的称呼，但由于习惯的原因，一直沿用至今。碳水化合物既包含人体可以吸收利用的单糖、双糖及淀粉，也包含人体无法吸收利用的纤维素。那么碳水化合物食物有哪些呢?

1、五谷杂粮

五谷杂粮是人体获取碳水化合物最重要的食物，一般是作为餐桌上的主食。包括大米、小米、糙米、大麦、小麦、燕麦、黑麦、荞麦、玉米、高粱等禾谷类，以及大豆、绿豆、豌豆、红豆、芸豆、蚕豆等豆菽类，以及甘薯、土豆、山药、芋头、木薯等薯类。

2、块茎类蔬菜

土豆、山药、芋头、莲藕、南瓜等块茎类蔬菜，以及毛豆、豌豆、蚕豆等杂豆类蔬菜都含有相对较多的淀粉，也属于碳水类食物。

3、水果

水果通常含有葡萄糖、果糖、蔗糖等简单糖分，也属于碳水类食物，尤其是含糖量高的水果，比如香蕉、椰子、山楂、枣子、百香果、荔枝、龙眼、柿子、杨梅等。

4、坚果

坚果的碳水化合物、脂肪及蛋白质通常都比较高。像花生、核桃、腰果、开心果、松仁、板栗、杏仁等食物就含有较多的碳水化合物。

5、其它

由以上天然食材加工而成的产品往往也属于碳水类食物，比如馒头、面包、面条、糕点、饼干、馒头、饼、米粉、粉丝、红薯粉、土豆粉、薯片、藕粉等，还有红糖、冰糖、白糖等精制糖，以及干果、果脯等。

结语：碳水化合物食物有哪些，主要就是指五谷杂粮及其制品，也包含其它含糖量高的食物。碳水类食物可以为人体提供能量，日常需要适量食用。