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永泰茶油丨来自永泰山间的“黄金油”

来源：泰然健康网时间：2024年12月22日 10:29

永泰油茶，福建省永泰县特产，中国国家地理标志产品。今年全国两会期间，全国人大代表、福建省永泰县希安油茶专业合作社负责人卢玉胜提出关于扶持油茶龙头企业的建议。

永泰油茶

油茶只有在我国南方的一些省市才适宜种植，是中国特有的木本食用油料树种。《本草纲目》记载，茶油属于药食同源——既可以入药，又可以食用。

永泰种植油茶树历史悠久，由其生产的永泰山茶油因具有油色清洁透亮、日用皆宜、诸病不忌的独特品质，深得百姓喜爱，名声在外，素有“油王”之美誉。

永泰山茶油素以金黄透亮、气味清香、营养丰富、健康安全等质量特色，蜚声海内外。永泰山茶油的油茶品种为永泰龙眼茶，呈棕褐色或黑褐色，个小且外观浑圆，有光泽，茶籽肉质饱满且脆等特点。

永泰山茶油的油茶品种为永泰龙眼茶，呈棕褐色或黑褐色，个小且外观浑圆，有光泽，茶籽肉质饱满且脆等特点。素以金黄透亮、气味清香、营养丰富、健康安全等质量特色。

历史渊源

永泰种植油茶树历史悠久，《永泰县志》（物产志木之属、第187页），记载：“木茶，即叶似荈，花类山茶，实如龙眼，可榨油，亦名油茶，南乡所产甚多”。由其生产的永泰山茶油因具有油色清洁透亮、味甘香、烹调肴馔、日用皆宜、诸病不忌的独特品质，深得百姓喜爱，名声在外，素有“油王”之美誉。

光绪二十九年（1903年），名医力钧（永泰白云人）任商部主事，移家北京，亦官亦医，皇室贵族争趋延诊。是年，西太后患病，庆亲王奕匡推荐力钧，召见于乐寿堂诊脉开方，以永泰茶油为药引，外擦内服，甚合太后意，颁赏颇多。西太后服用后，容光焕发，浑身舒服，顿生感叹，曰：“没想到这山野之油竟有如此功效”，这就是“永泰山茶油”的由来。

产地环境

永泰地处戴云山脉自西向东延伸部份的丘陵地带，大部分地区海拔在400米以上；大樟溪自西向东横穿中部，形成长廊式谷地，两岸分布的丘陵地带，相对高度在100米～400米左右。境内气候温和，雨量充沛，属典型的亚热带季风气候区。温暖湿润，冬无严寒，夏无酷暑，河谷地带与高山地区温差大，年均气温在14.6℃～20.7℃，年均降雨量在1400毫米～2000毫米之间，年平均日照时数1700小时，地面水环境质量达国家Ⅱ类标准，空气质量达国家Ⅱ级标准。地质上属闽东火山活动亚带、环状构造的中心部，地层以中生代的火山岩为主，占全县面积的90%。全县山地大多由砂岩、页岩、变质岩和石灰岩母质发育而成的红壤、黄壤、紫色土，呈弱酸性，具有丰富的矿物质。特别是大樟溪流域有大量低山、丘陵地，其土壤多呈灰褐色、褐色，土质疏松、肥沃，富含沙质，土层深厚，通气排水性能好。这些地理环境和气候条件都非常适宜油茶树生长。