掌握绿茶氧化处理技巧：保持其新与风味的关键因素
绿茶是一种非常受欢迎的茶叶但是由于其易氧化的特点，很容易失去新度和风味。 掌握绿茶氧化解决技巧成为了保持其新与风味的关键因素。您是不是想熟悉怎样在不破坏绿茶口感和营养价值的前提下，有效地控制其氧化过程？本文将为您介绍部分实用的 和技巧，帮助您更好地保存和品尝绿茶。
茶叶嫩度是决定其品质的基本因素是不是正确
茶叶的嫩度是决定其品质的基本因素之一。茶叶的嫩度指的是茶叶的新程度和叶片的柔软程度。茶叶越嫩其品质一般越好。
茶叶的嫩度与其新程度密切相关。茶叶采摘之后，会经历叶应对、杀青、揉捻、烘干等过程。在这些期间，若是等待的时间过长，茶叶会逐渐失去新感，味道和香气也会减弱。而采摘后新的茶叶具有活的气息和特别的香味，品质比存放时间较久的茶叶更好。
茶叶的嫩度与茶叶的叶片柔软程度有关。茶叶中的芽尖茶叶一般较为嫩软，因而其品质常常较好。芽尖茶叶中富含丰富的嫩叶，茶汁也相对集中所以口感更活，香气更浓。而较老的茶叶中的叶片会变硬茶汁也会变得稀薄，口感和香气都不如嫩茶叶浓。
而且茶叶的嫩度也会作用茶叶的外观。新的嫩叶多数情况下呈现绿色，叶片嫩嫩的，而老茶叶则颜色较暗，叶子的质地也较硬。外观上，嫩叶更具观性，也更容易吸引消费者的眼球。
茶叶的嫩度是决定其品质的基本因素之一。茶叶的新程度和叶片的柔软程度直接作用茶叶的口感、香气和外观等品质特点。 茶叶生产和消费者在购买、品评茶叶时都应注重茶叶的嫩度。
