研究发现：平时这样吃饭，真能有效对抗生活压力

对于朝九晚五的上班族来说，学会减压是一件非常有必要的事情。

此前，伯明翰大学的一项研究对饮食的减压效果进行了探索。这项名为"Fat intake impairs the recovery of endothelial function following mental stress in young healthy adults"的研究揭示了饮食方式对身体和心理反应的影响。

首先，我们来了解一下压力是如何影响身心健康的。

当我们面对压力时，身体会产生一系列生理反应，包括心率加快、血压上升等，这是身体在应对外界挑战时的自然反应。

短期的压力是正常的，但是，长期的精神压力可能会导致严重的身体健康问题，例如心血管疾病和焦虑症等。

研究还发现，人们在面对压力时往往更倾向于选择高脂肪食物。这可能是因为，高脂食物可以带来短暂的愉悦感，或是因为时间紧迫而顺便选择了方便食品。

但是，这种选择可能会导致身体和情绪的双重负面影响。

高脂肪饮食会加剧压力对血管功能的影响。在经历压力事件后，食用高脂食物参与者的血管功能明显下降，且需要较长时间才能恢复正常。

这种血管功能受损的情况可能会增加心血管疾病的风险，并且还会影响情绪和认知功能。

相反，选择低脂食物，尤其是富含多酚的食物（如浆果、苹果和其他水果、蔬菜等），可以帮助我们更好地应对压力。

因为这些食物含有丰富的抗氧化剂，有助于保护血管功能，还可以改善情绪和认知功能。

可见，养成健康的饮食习惯，不仅能改善身体状况，还能帮助我们减轻压力，这种事半功倍的方式，你不想试试吗？

参考文献：

DOI:10.3390/nu15183969

原标题：《研究发现：平时这样吃饭，真能有效对抗生活压力！》

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