体内湿气重？多吃这 10 种食物

在中医理论中，湿气被视为“六淫邪气”之一，它常常在不知不觉中潜入人体，给我们的健康带来诸多困扰。当体内湿气过重时，人们可能会出现身体困倦、四肢沉重、食欲不振、舌苔厚腻等症状。幸好，大自然为我们提供了许多有助于祛湿的食物。以下这 10 种食物，堪称祛湿的“利器”。

一、薏米

薏米，又称薏苡仁，是祛湿的明星食材。它味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经。其祛湿功效主要源于其丰富的薏苡仁酯、薏苡仁油等成分，这些物质能够利水渗湿，帮助人体排出多余的水分，从而减轻湿气。薏米可以煮粥食用，将薏米与红豆搭配煮成红豆薏米粥，是经典的祛湿食谱。先把薏米和红豆提前浸泡数小时，再一同放入锅中熬煮至软烂，每天食用一碗，能有效改善湿气引起的身体不适。此外，还可以将薏米炒熟后制成薏米茶，方便日常饮用，炒熟后的薏米寒性降低，对脾胃更为温和。

二、赤小豆

赤小豆与红豆相似，但祛湿作用更胜一筹。它性甘、酸，平，归心、小肠经。赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，具有良好的利尿作用，进而帮助身体排出湿气。赤小豆可以单独煮成赤小豆汤，煮之前先浸泡，煮至赤小豆开花、软烂，汤液浓稠即可。饮用赤小豆汤，能促进尿液排出，带走体内湿气。它也能与其他食材如薏仁、茯苓等搭配，增强祛湿效果。例如赤小豆薏仁茯苓粥，在祛湿的同时还能健脾宁心，适合湿气重且伴有睡眠不佳、心悸等症状的人群。

三、芡实

芡实被誉为“水中人参”，具有健脾祛湿的重要功效。芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经。其含有的淀粉、蛋白质、多种维生素等营养成分，能够帮助调节脾胃功能，增强脾胃对水湿的运化能力。芡实可以与山药、莲子等食材一起煲汤，如芡实山药排骨汤。将排骨焯水后与芡实、山药、莲子一同放入砂锅，加入适量清水，小火慢炖 1.5 - 2 小时，直至食材软烂，汤味鲜美。这款汤品不仅能祛湿，还对脾虚泄泻、肾虚遗精等有一定的调理作用，适合湿气重且伴有脾肾虚弱症状的人群经常食用。

四、冬瓜

冬瓜是夏季常见的蔬菜，也是祛湿利水的佳品。冬瓜味甘、淡，性微寒，归肺、大小肠、膀胱经。冬瓜含水量极高，且富含丙醇二酸、维生素 B1 等成分，具有清热利水、消肿解毒的功效。冬瓜可以用来制作冬瓜汤，如冬瓜海带汤。将冬瓜去皮切块，海带泡发后切段，放入锅中加水煮沸，转小火炖煮至冬瓜熟透，加入适量盐调味即可。此汤清爽可口，既能消暑解渴，又能有效祛湿，尤其适合夏季湿气重且伴有内热的人群。此外，清炒冬瓜也是不错的选择，将冬瓜切片后清炒，保留了冬瓜的原汁原味，其祛湿作用同样显著。

五、荷叶

荷叶清香升散，具有消暑利湿、健脾升阳的作用。荷叶中含有荷叶碱、柠檬酸等成分，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，减少体内湿气的积聚。荷叶可以用来泡茶饮用，将干荷叶剪成小块，用开水冲泡，焖泡数分钟后即可饮用。荷叶茶口感清新，常饮荷叶茶有助于减轻湿气引起的腹胀、食欲不振等症状，还能起到降脂减肥的作用，尤其适合湿气重且体型偏胖的人群。此外，荷叶还可以与其他食材搭配煮粥，如荷叶粥。先将荷叶煮水，取荷叶水与大米一同煮粥，粥煮好后有淡淡的荷叶清香，能在祛湿的同时为人体补充营养。

六、玉米须

玉米须常常被人们忽视，但其实它是一种很好的祛湿利水中药材。玉米须味甘、淡，性平，归膀胱、肝、胆经。其含有黄酮类、多糖类等多种活性成分，有利尿消肿、清肝利胆的功效，能够帮助人体排出湿气和毒素。玉米须可以直接煮水饮用，将玉米须洗净后放入锅中，加水煮沸后转小火煮 15 - 20 分钟，即可代茶饮用。玉米须水味道清淡，有淡淡的甜味，每天饮用适量，可有效改善湿气重导致的水肿、小便不利等症状。也可以将玉米须与冬瓜皮、赤小豆等一起煮水，增强祛湿利水的效果。

七、白扁豆

白扁豆是药食两用的食材，具有健脾化湿、和中消暑的功效。白扁豆味甘，性微温，归脾、胃经。其富含蛋白质、维生素 B1、钙、磷等营养成分，能够帮助脾胃运化水湿，改善湿气重引起的消化不良、腹泻等症状。白扁豆可以用来煮粥，将白扁豆提前浸泡后与大米一起煮粥，煮至扁豆软烂，粥稠米香。还可以将白扁豆炒熟后研成粉末，用开水冲服，方便食用。此外，白扁豆与山药、芡实等搭配煲汤，如白扁豆山药芡实汤，能起到更好的健脾祛湿效果，适合脾胃虚弱、湿气较重的人群长期食用。

八、马齿苋

马齿苋是一种常见的野菜，具有清热解毒、利湿通淋的作用。马齿苋味酸，性寒，归肝、大肠经。它含有丰富的维生素 A、维生素 C、膳食纤维等营养成分，能够促进肠道蠕动，帮助排出体内湿气和毒素。马齿苋可以凉拌食用，将马齿苋洗净后焯水，加入蒜末、生抽、醋、香油等调料拌匀即可。凉拌马齿苋口感清爽，既能祛湿又能开胃。也可以用马齿苋炒鸡蛋，将马齿苋切碎后与鸡蛋一起炒制，做成一道美味的家常菜。马齿苋炒鸡蛋营养丰富，具有一定的祛湿功效，适合日常食用。

九、鲫鱼

鲫鱼具有健脾利湿的功效，是一种营养丰富的食材。鲫鱼味甘，性平，归脾、胃、大肠经。鲫鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，其健脾利湿的作用有助于人体对水湿的运化和代谢。鲫鱼可以做成鲫鱼豆腐汤，先将鲫鱼煎至两面金黄，加入适量清水，放入豆腐块，小火慢炖至汤成白色，加入适量盐、葱、姜等调味。鲫鱼豆腐汤味道鲜美，不仅能祛湿，还能为人体补充营养，尤其适合身体虚弱、湿气重且伴有食欲不振的人群食用。

十、生姜

生姜是厨房中常见的调味品，同时也是一味祛湿散寒的良药。生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经。生姜中含有的姜辣素等成分，能够促进血液循环，帮助身体排出湿气和寒气。生姜可以直接切片泡茶饮用，将生姜洗净切片，用开水冲泡，焖泡片刻后饮用。生姜茶能暖胃散寒、祛湿解表，适合在湿气重且伴有风寒感冒初期症状时饮用。此外，在烹饪菜肴时适当加入生姜，既能增添菜肴的风味，又能起到一定的祛湿作用。

体内湿气重虽然会给身体带来诸多不适，但通过合理饮食，多食用上述这些具有祛湿功效的食物，能够帮助我们有效地排出湿气，恢复身体的健康平衡。不过，饮食调理祛湿需要长期坚持，同时还应结合适当的运动、规律的作息等生活方式，才能达到更好的祛湿效果。

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