小樱桃抗氧化抗衰老

小樱桃抗氧化抗衰老

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摘要：

樱桃果实肉厚多汁、色泽鲜艳。它既含有碳水化合物、蛋白质、又含有锌、钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁含量,每百克高达5.9毫克,比苹果、橘子、梨高出二三十倍,可预防、改善缺铁性贫血。其维生素A含量比苹果、橘子、葡萄高四五倍。现代研究表明,樱桃含有的花青素及维生素E,具有很强的抗氧化和抗衰老作用,可以促进血液循环、增强心肺功能、延缓神经退化、防止老年痴呆,还能帮助尿酸的排泄

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DOI：

CNKI:SUN:YSBD.0.2018-26-042

年份：

2018

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