素食10年,素食者,该如何补充蛋白质呢
素食者补充蛋白质不一定要吃肉
6种素食中富含的蛋白质超乎你想象
6种超级食物,帮素食补足素食蛋白质
1.多吃豆类及制品
豆类含有的蛋白质超高
包含黄豆、扁豆、绿豆、红豆等等
豆制品包含豆干、豆包、豆腐、豆浆等等
2.多吃南瓜籽
28克的南瓜籽可是含有9.35克的蛋白质!
比同等重量的牛肉碎还多2克。
3.多吃藜麦
藜麦是超级食物,谷物之母
它富含膳食纤维、蛋白质和必需氨基酸
蛋白质含量甚至媲美肉类,
4.多吃燕麦
燕麦的蛋白质含量在所有谷类中zui高
每100克燕麦含有10.9克蛋白质
同重白饭仅为燕麦的28%。
5.多吃牛油果
牛油果营养价值高
每100克牛油果就含有
8.53克碳水化合物、2克蛋白质
6.多椰子及制品
椰子是优质植物性蛋白质
椰肉中含有蛋白质、碳水化合物
椰油中含有糖份、维生素B1
维生素B2、维生素C等
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