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西红柿的8种做法，营养好吃！这些做法很家常，学了你也会做

来源：泰然健康网时间：2024年12月23日 19:16

导语：西红柿作为常见的蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，包含了多种维生素和矿物质，对于我们的身体健康是非常有益的。今天，我要和大家分享的就是西红柿的8种家常做法，让你在家也能享受到美味健康的西红柿美食！

1. 番茄炒蛋

番茄炒蛋可以说是家常菜中的经典之作，做法简单，味道鲜美。将鸡蛋打散成蛋液，西红柿切成小块，锅中加油，将蛋液倒入锅中炒至半熟，再加入西红柿，加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可。

2. 西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩是一道营养丰富的佳肴，牛肉富含蛋白质，西红柿含有丰富的维生素，两者搭配在一起，健康又美味。将牛腩切成小块，西红柿切成小块，锅中加水，放入牛腩焯水去血沫，捞出备用。另起锅，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入牛腩翻炒，加入西红柿，加入适量的水，放入八角、桂皮等香料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直至牛腩炖烂，加入适量的盐调味即可。

3. 番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤是一款简单易做，营养丰富的汤品。将西红柿切成小块，鸡蛋打散成蛋液，锅中加水，放入西红柿煮至软烂，加入适量的盐、糖调味，最后倒入蛋液，用筷子轻轻搅动，使蛋液形成漂亮的蛋花即可。

4. 西红柿炒肉片

西红柿炒肉片是一款非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。将猪肉切成薄片，西红柿切成小块，锅中加油，将肉片炒至变色，加入西红柿，加入适量的盐、糖、酱油调味，翻炒均匀即可。

5. 番茄酱

番茄酱是一款非常实用的调味品，可以做蘸料，也可以做菜品的调味料。将西红柿蒸熟，去皮去籽，放入搅拌机中打成泥，锅中加水，将西红柿泥煮至浓稠，加入适量的盐、糖、醋调味，煮至再次浓稠即可。

6. 番茄鱼

番茄鱼是一款酸甜可口的菜品，非常适合喜欢酸甜口味的朋友。将鱼片用料酒、盐腌制一下，西红柿切成小块，锅中加水，将鱼片焯水去腥味，捞出备用。另起锅，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入西红柿翻炒，加入适量的水，放入番茄酱，大火烧开后转小火炖煮片刻，再加入鱼片，煮至鱼片熟烂，加入适量的盐、糖调味即可。

7. 西红柿炖鸡

西红柿炖鸡是一款营养丰富的家常菜，鸡肉鲜嫩，西红柿酸甜可口。将鸡切成小块，西红柿切成小块，锅中加水，放入鸡块焯水去血沫，捞出备用。另起锅，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入鸡块翻炒，加入西红柿，加入适量的水，放入八角、桂皮等香料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直至鸡肉炖烂，加入适量的盐调味即可。