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脂肪肝食疗原则是控制盐分摄入吗

来源：泰然健康网时间：2024年12月23日 21:52

说到脂肪肝的饮食问题，都知道要减少脂肪类食物的摄入，除此之外，脂肪肝的患者还应该从其他的食物当中获取营养，保证肝脏能够得到良好的营养供给，让肝脏的功能恢复过来，那么下面由小编为大家介绍脂肪肝食疗的方法有什么。

控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。脂肪肝者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦(20～25千卡)。标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100)，男性165厘米以上减105，而女性和男性165厘米以下者减100。

脂肪肝患者限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0。5～0。8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。

脂肪肝患者高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1。2～1。5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。

保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。

忌辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等：少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。

限制食盐，每天以6克为宜。

适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。

何首乌粥取何首乌20克，粳米50克，大枣2枚。将何首乌洗净晒干，打碎备用，再将粳米、红枣加清水600毫升，放入锅内煮成稀粥，兑入何首乌末搅匀，文火煮数沸，早晨空腹温热服食。治疗脂肪肝。

赤小豆鲤鱼汤取赤小豆150克，鲤鱼1条(约500克)，玫瑰花6克。将鲤鱼活杀去肠杂，与余两味加水适量，共煮至烂熟。去花调味，分2～3次服食。

菠菜蛋汤取菠菜200克，鸡蛋2只。将菠菜洗净，人锅内煸炒，加水适量，煮沸后，打入鸡蛋，加盐、味精调味，佐餐。治疗脂肪肝

脂肪肝患者饮食需高蛋白，适量脂肪和糖类，如果摄入不合脂肪的食物，脂肪酸可以从糖类及氨基酸的一些前身物质合成。

八百方在此提醒各位：不严重的脂肪肝，除了要注意饮食问题之外，每天都有规律的运动还能够帮助脂肪肝逆转，医学上有很多这样的例子，所以还是要看患者是否能够坚持锻炼。如果您还需要咨询脂肪肝食疗的问题，可致电４００－８８５－５１７１咨询。