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牛奶科普｜喝脱脂奶就能减肥？

来源：泰然健康网时间：2024年12月24日 11:09

牛奶科普｜喝脱脂奶就能减肥？你不知道的秘密
1.它们之间的区别
在我国，全脂牛奶的脂肪含量在 3.1%以上，低脂牛奶（也就是“部分脱脂牛奶”）的脂肪含量在1%～2%，而脱脂牛奶的脂肪含量在 0.5%以下。

通常在牛奶包装上的营养成分表上有标明。

2. 分别适合哪些人群喝？

全脂牛奶一般人均可食用，而且对婴儿和青少年特有利是因为全脂牛奶中含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，它们不但对健康有益，还有助于牛奶中矿物质的吸收利用。✨

而且全脂牛奶对于青少年及成年人，磷脂可以起到改善记忆力、减轻压力等作用。

脱脂牛奶适合老年人、血压偏高的人群，缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服‼️

低脂牛奶大大降低了脂肪和胆固醇的摄入量，同时又保留了牛奶的其他营养成分，适合于肥胖人群，以及高血脂、心血管疾病和脂性腹泻患者等要求低脂膳食的人群，也适合于喝奶较多的人群。

3.脱脂牛奶和低脂牛奶除了脂肪含量低，还有哪些含量低

1.热量低：由于脱脂牛奶中脂肪含量很少，所以脱脂牛奶的热量比全脂牛奶降低了 45%。

2.胆固醇低：由于胆固醇属于“脂溶性物质”，主要存在于乳脂肪中，而脱脂牛奶中脂肪含量少，因此胆固醇含量比全脂牛奶降低了 70%以上，属于“低胆固醇牛奶”。

3.脂溶性维生素含量低：维生素 A、D、E和类胡萝卜素等都属于“ 脂溶性物质 ”，随着脂肪被脱去，它们在脱脂牛奶中的含量就会大大减少，甚至几乎没有。

脱脂牛奶在蛋白质乳糖钙钠钾以及 B 族维生素等方面，与全脂牛奶差异并不大。

4.喝脱脂牛奶能减肥吗？

减肥，看起来是减掉“脂肪”，其实是要减掉“热量”。

如果吃进去的热量超过了人体消耗的热量，那么多余的热量将转化为脂肪储存在人体内，就会导致肥胖。

因此，别看脱脂牛奶比全脂牛奶的热量低 45%，过量饮用同样会导致肥胖；

另一方面，即使是全脂牛奶，只要适量饮用，也不会直接导致肥胖。

但是“喝脱脂牛奶的孩子更胖”并不是脱脂牛奶直接导致的，而是因为孩子喝脱脂牛奶感觉不够饱，要多吃更多其他食物，从而导致了更胖。

脱脂牛奶的最大优势在于低热量、低脂肪、低胆固醇；而最大劣势在于脂溶性维生素少，甚至几乎没有。